Costo
€—
—
Tempo60 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Cottura40m
Questa ricetta trasforma la classica piadina in un dessert o colazione sofisticato, dove la morbidezza calda dell'involucro incontra la freschezza cremosa dello yogurt e la... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
croccantezza dorata della granola fatta in casa. Il contrasto di consistenze è il vero protagonista, arricchito dalla dolcezza naturale dei frutti di bosco e dal tocco finale di zucchero a velo che lega ogni boccone. La granola, preparata con un mix tostato di avena, mandorle, noci e nocciole, viene legata da uno sciroppo di miele che le conferisce una fragranza irresistibile e una perfetta doratura.
Ingredienti e consistenze
Lo yogurt greco, montato con panna e miele, diventa una crema vellutata e leggermente acidula, capace di bilanciare la ricchezza della frutta secca. Ideale per una colazione speciale o un dessert informale, questa preparazione unisce praticità e gusto: la granola può essere preparata in anticipo, mentre l'assemblaggio finale richiede pochi minuti, regalando un'esperienza sensoriale completa tra caldo e freddo, croccante e cremoso.
Piadina con yogurt, granola
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Questa ricetta trasforma la classica piadina in un dessert o colazione sofisticato, dove la morbidezza calda dell'involucro incontra la freschezza cremosa dello yogurt e la croccantezza dorata della granola fatta in casa. Il contrasto di consistenze è il vero protagonista, arricchito dalla dolcezza naturale dei frutti di bosco e dal tocco finale di zucchero a velo che lega ogni boccone. La granola, preparata con un mix tostato di avena, mandorle, noci e nocciole, viene legata da uno sciroppo di miele che le conferisce una fragranza irresistibile e una perfetta doratura.
Ingredienti e consistenze
Lo yogurt greco, montato con panna e miele, diventa una crema vellutata e leggermente acidula, capace di bilanciare la ricchezza della frutta secca. Ideale per una colazione speciale o un dessert informale, questa preparazione unisce praticità e gusto: la granola può essere preparata in anticipo, mentre l'assemblaggio finale richiede pochi minuti, regalando un'esperienza sensoriale completa tra caldo e freddo, croccante e cremoso.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Zucchero Muscovado
20GR
Olio Di Semi Di Girasole
30GR
Miele Di Acacia
50GR
Mandorle
40GR
Gherigli Di Noci
40GR
Nocciole
40GR
Bacche Di Goji
20GR
Miele Millefiori
50GR
Acqua
50GR
Zucchero A Velo
Q.B
Da utilizzare
Lamponi
10
Yogurt Greco
300GR
Piadine Integrali
4
Panna Fresca Liquida
150GR
Fragole
8
Avena
110GR
Uva Passa
40GR
Preparare la granola
Sciacqua l'uvetta e le bacche di Goji 20 GR, poi trita grossolanamente nocciole 40 GR, mandorle 40 GR e noci 40 GR.
In una padella, versa , , e .
Cuoci a fuoco medio per 10 minuti fino a ottenere uno sciroppo.
Ingredienti da usare adesso
10Zucchero Muscovado
20GR
Olio Di Semi Di Girasole
30GR
Miele Di Acacia
50GR
Mandorle
40GR
Gherigli Di Noci
40GR
Nocciole
40GR
Bacche Di Goji
20GR
Miele Millefiori
50GR
Acqua
50GR
Zucchero A Velo
Q.B
Passaggi
1
Preparare la granola2
Comporre e cuocere la granola3
Preparare la crema di yogurt4
Preparare la frutta e scaldare le piadine5
Assemblare e servire