Costo
€—
—
Tempo80 min
Porzioni6
DifficoltàMedia
Cottura50m
La torta girella è un dolce dal fascino rustico e dall'anima cremosa, dove un soffice pan di spagna si avvolge in una spirale di crema pasticcera al profumo di limone. Il... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
risultato è un contrasto di consistenze perfetto: la morbidezza dell'impasto si fonde con la delicatezza della crema, creando un'esperienza golosa che ricorda le girelle alla Nutella ma in una versione casalinga e raffinata.
Ingredienti e consistenze
La vaniglia dei semi del baccello impreziosisce l'impasto con note calde e aromatiche, mentre la scorza di limone nella crema introduce una freschezza agrumata che bilancia la dolcezza. L'olio di semi garantisce una sofficità persistente, rendendo la torta umida e piacevole anche il giorno dopo.
Quando gustarla
Ideale per la merenda o come dolce da credenza, questa torta si prepara in due fasi distinte che permettono di organizzare il lavoro. La sua presentazione a spirale la rende perfetta per occasioni informali in famiglia, dove la semplicità si sposa con un risultato di sicuro effetto.
Torta girella con crema pasticcera
Costo
€—
Prep
30m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureTempi lunghi
Il carattere del piatto
La torta girella è un dolce dal fascino rustico e dall'anima cremosa, dove un soffice pan di spagna si avvolge in una spirale di crema pasticcera al profumo di limone. Il risultato è un contrasto di consistenze perfetto: la morbidezza dell'impasto si fonde con la delicatezza della crema, creando un'esperienza golosa che ricorda le girelle alla Nutella ma in una versione casalinga e raffinata.
Ingredienti e consistenze
La vaniglia dei semi del baccello impreziosisce l'impasto con note calde e aromatiche, mentre la scorza di limone nella crema introduce una freschezza agrumata che bilancia la dolcezza. L'olio di semi garantisce una sofficità persistente, rendendo la torta umida e piacevole anche il giorno dopo.
Quando gustarla
Ideale per la merenda o come dolce da credenza, questa torta si prepara in due fasi distinte che permettono di organizzare il lavoro. La sua presentazione a spirale la rende perfetta per occasioni informali in famiglia, dove la semplicità si sposa con un risultato di sicuro effetto.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
6
In uso
Latte Intero
90GR
Latte Intero
260GR
Tuorli ( 2)
30GR
Scorza Di Limone
1
Uova ( 3)
3pz
Zucchero
70GR
Zucchero
180GR
Da utilizzare
Olio Di Semi Di Girasole
70GR
Farina 00
250GR
Farina 00
30GR
Lievito In Polvere Per Dolci
20GR
Baccello Di Vaniglia
1
Preparare la crema pasticcera
Scalda il latte 90 GR in una pentola con la scorza di limone q.b.
In una ciotola, monta i con lo fino a renderli gonfi e spumosi con uno sbattitore elettrico.
Ingredienti da usare adesso
7Latte Intero
90GR
Latte Intero
260GR
Tuorli ( 2)
30GR
Scorza Di Limone
1
Uova ( 3)
3pz
Zucchero
70GR
Zucchero
180GR
Passaggi
1
Preparare la crema pasticcera2
Addensare la crema3
Raffreddare la crema4
Preparare l'impasto della torta5
Comporre e cuocere la torta6
Servire la torta