Costo
€—
—
Tempo40 min
Porzioni6
DifficoltàFacile
Calorie576 kcal
Un sorbetto ai frutti rossi è l'essenza dell'estate catturata in una coppa: fresco, vibrante e dal sapore intensamente fruttato. La sua consistenza è liscia e cremosa, con una... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
piacevole granulosità che si scioglie in bocca rilasciando un'esplosione di acidità bilanciata dalla dolcezza dello zucchero. I lamponi e le fragoline di bosco donano note aromatiche complesse, mentre i mirtilli aggiungono una punta di tannino e le fragole una base dolce e carnosa.
Ingredienti e consistenze
Il succo di limone non solo esalta i profumi della frutta, ma garantisce anche una perfetta struttura cristallina al composto durante la mantecatura. Ideale per concludere un pasto estivo in leggerezza o come dessert rinfrescante in qualsiasi occasione, questo sorbetto è sorprendentemente semplice da preparare anche senza gelatiera, regalando un risultato di grande effetto.
Sorbetto ai frutti rossi
Costo
€—
Prep
40m
Cottura
Presentazione
VeganoVegetarianoMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Un sorbetto ai frutti rossi è l'essenza dell'estate catturata in una coppa: fresco, vibrante e dal sapore intensamente fruttato. La sua consistenza è liscia e cremosa, con una piacevole granulosità che si scioglie in bocca rilasciando un'esplosione di acidità bilanciata dalla dolcezza dello zucchero. I lamponi e le fragoline di bosco donano note aromatiche complesse, mentre i mirtilli aggiungono una punta di tannino e le fragole una base dolce e carnosa.
Ingredienti e consistenze
Il succo di limone non solo esalta i profumi della frutta, ma garantisce anche una perfetta struttura cristallina al composto durante la mantecatura. Ideale per concludere un pasto estivo in leggerezza o come dessert rinfrescante in qualsiasi occasione, questo sorbetto è sorprendentemente semplice da preparare anche senza gelatiera, regalando un risultato di grande effetto.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
6
In uso
Lamponi
100GR
Succo Di Limone
40GR
Fragole
100GR
Fragoline Di Bosco
100GR
Mirtilli
100GR
Da utilizzare
Acqua
400GR
Zucchero
100GR
Preparare la frutta e il succo
In una ciotola capiente, unisci tutti i frutti rossi (lamponi 100 GR, fragole 100 GR, fragoline di bosco 100 GR, mirtilli 100 GR).
Spremi il e filtra il con un colino a maglia fine per eliminare i semi, poi versalo sulla frutta.
Ingredienti da usare adesso
5Lamponi
100GR
Succo Di Limone
40GR
Fragole
100GR
Fragoline Di Bosco
100GR
Mirtilli
100GR
Passaggi
1
Preparare la frutta e il succo2
Aggiungere zucchero e acqua3
Frullare il composto4
Mantecare con gelatiera5
Mantecare senza gelatiera (alternativa)6
Servire