Costo
€—
—
Tempo55 min
Porzioni6
DifficoltàFacile
Cottura40m
Un plumcake soffice e delicato, dove lo yogurt sostituisce il burro tradizionale regalando una consistenza morbidissima e un sapore fresco. La vaniglia e i mirtilli creano un... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
equilibrio perfetto tra dolcezza e una piacevole nota acidula, mentre la polvere di zucchero a velo in superficie aggiunge un tocco di eleganza. Lo yogurt, oltre a garantire una morbidezza persistente, contribuisce a una lievitazione regolare e a un profumo invitante.
Ingredienti e consistenze
I mirtilli, infarinati prima di essere incorporati, rimangono sospesi nell'impasto senza affondare, distribuendosi in ogni fetta con esplosioni di gusto. Ideale per una colazione raffinata o una merenda sostanziosa, questo dolce si prepara in pochi passaggi ed è perfetto per chi cerca una versione più leggera del classico quattro quarti, senza rinunciare alla sofficità.
Plumcake quattro quarti allo yogurt
Costo
€—
Prep
15m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Un plumcake soffice e delicato, dove lo yogurt sostituisce il burro tradizionale regalando una consistenza morbidissima e un sapore fresco. La vaniglia e i mirtilli creano un equilibrio perfetto tra dolcezza e una piacevole nota acidula, mentre la polvere di zucchero a velo in superficie aggiunge un tocco di eleganza. Lo yogurt, oltre a garantire una morbidezza persistente, contribuisce a una lievitazione regolare e a un profumo invitante.
Ingredienti e consistenze
I mirtilli, infarinati prima di essere incorporati, rimangono sospesi nell'impasto senza affondare, distribuendosi in ogni fetta con esplosioni di gusto. Ideale per una colazione raffinata o una merenda sostanziosa, questo dolce si prepara in pochi passaggi ed è perfetto per chi cerca una versione più leggera del classico quattro quarti, senza rinunciare alla sofficità.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
6
In uso
Estratto Di Vaniglia
5GR
Zucchero A Velo
Q.B
Zucchero Di Canna
160GR
Uova (3 Medie) A Temperatura Ambiente
3pz
Da utilizzare
Farina 00
160GR
Yogurt A Temperatura Ambiente
160GR
Mirtilli
130GR
Lievito In Polvere Per Dolci
20GR
Yogurt Ai Mirtilli
Q.B
Mirtilli
Q.B
Menta
Q.B
Montare uova, zucchero e vaniglia
In una ciotola capiente, versa le uova 3 pz, lo zucchero di canna 160 GR e l'estratto di vaniglia 5 GR.
Monta con uno sbattitore elettrico fino a ottenere un composto chiaro, gonfio e spumoso.
Ingredienti da usare adesso
4Estratto Di Vaniglia
5GR
Zucchero A Velo
Q.B
Zucchero Di Canna
160GR
Uova (3 Medie) A Temperatura Ambiente
3pz
Passaggi
1
Montare uova, zucchero e vaniglia2
Incorporare lo yogurt3
Aggiungere farina e lievito4
Preparare e aggiungere i mirtilli5
Versare in stampo e preparare per la cottura6
Cuocere in forno7
Raffreddare e servire