Costo
€—
—
Tempo45 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Cottura15m
Un dessert elegante e di immediata realizzazione, che gioca su contrasti di consistenza e sapori. La base croccante di nocciole tostate si sposa con la freschezza acidula... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
delle fragole leggermente caramellate al rum, il tutto avvolto da una crema fredda e soffice al lime. Un finale di pasto perfetto per le serate calde, dove la semplicità degli ingredienti si traduce in un'esperienza sensoriale ricca e appagante.
Ingredienti e consistenze
La granella di nocciole, tostandosi in forno, sprigiona un aroma intenso e nocciolato che costituisce il cuore del crumble, mentre le fragore, solo sfumate, mantengono una piacevole croccantezza e un sapore pulito. La crema a base di panna e yogurt, arricchita dalla scorza di lime, aggiunge una nota di freschezza e cremosità che lega armoniosamente gli altri elementi.
Quando gustarla
Ideale per una cena informale o un pranzo domenicale, questo dessert monoporzione è pronto in poco più di venti minuti di lavoro attivo. La sua presentazione in bicchiere lo rende particolarmente adatto al servizio individuale, garantendo in ogni porzione il giusto equilibrio tra la componente croccante, la frutta e la crema.
Crumble di nocciole con fragole al rum
Costo
€—
Prep
30m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Un dessert elegante e di immediata realizzazione, che gioca su contrasti di consistenza e sapori. La base croccante di nocciole tostate si sposa con la freschezza acidula delle fragole leggermente caramellate al rum, il tutto avvolto da una crema fredda e soffice al lime. Un finale di pasto perfetto per le serate calde, dove la semplicità degli ingredienti si traduce in un'esperienza sensoriale ricca e appagante.
Ingredienti e consistenze
La granella di nocciole, tostandosi in forno, sprigiona un aroma intenso e nocciolato che costituisce il cuore del crumble, mentre le fragore, solo sfumate, mantengono una piacevole croccantezza e un sapore pulito. La crema a base di panna e yogurt, arricchita dalla scorza di lime, aggiunge una nota di freschezza e cremosità che lega armoniosamente gli altri elementi.
Quando gustarla
Ideale per una cena informale o un pranzo domenicale, questo dessert monoporzione è pronto in poco più di venti minuti di lavoro attivo. La sua presentazione in bicchiere lo rende particolarmente adatto al servizio individuale, garantendo in ogni porzione il giusto equilibrio tra la componente croccante, la frutta e la crema.
Preparazione
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Ingredienti
4
In uso
Panna Fresca Liquida
200GR
Yogurt Magro
170GR
Sale Fino ½ Cucchiaino1 pizzico
Zucchero Di Canna A Velo
30GR
Zucchero Grezzo Di Canna
60GR
Da utilizzare
Granella Di Nocciole
60GR
Burro
60GR
Fragole
200GR
Rum
30GR
Farina 1
60GR
Prepara la crema
In una ciotola, unisci la panna fresca liquida 200 GR fredda, lo yogurt magro 170 GR freddo e lo zucchero di canna a velo 30 GR.
Sbatti con una frusta a mano o elettrica fino a ottenere una crema morbida e compatta.
Copri con pellicola e riponi in frigorifero per 10 minuti.
Ingredienti da usare adesso
5Panna Fresca Liquida
200GR
Yogurt Magro
170GR
Sale Fino ½ Cucchiaino1 pizzico
Zucchero Di Canna A Velo
30GR
Zucchero Grezzo Di Canna
60GR
Passaggi
1
Prepara la crema2
Prepara il crumble3
Cuoci il crumble4
Prepara le fragole5
Componi il dessert