Costo
€—
—
Tempo65 min
Porzioni6
DifficoltàFacile
Cottura35m
Queste castagnole vegane al forno offrono una versione leggera e golosa del classico dolce di Carnevale, con una morbidezza soffice all'interno e una superficie leggermente... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
dorata. La cottura in forno preserva la delicatezza dell'impasto senza appesantirlo, regalando una consistenza piacevolmente spugnosa che si scioglie in bocca.
Ingredienti e consistenze
L'uvetta ammollata aggiunge note caramellate e una piacevole umidità, mentre il latte d'avena dona una cremosità naturale e un retrogusto leggermente dolce. La curcuma nella crema, oltre a regalare un colore giallo sole, introduce una sfumatura terrosa e delicata che bilancia la dolcezza.
Quando gustarla
Perfette per una merenda speciale o per concludere un pasto in modo festoso, queste castagnole sono ideali per chi cerca un dolce senza derivati animali ma ricco di sapore. La preparazione è semplice e veloce, adatta anche a chi si avvicina per la prima volta alla pasticceria vegana.
Castagnole vegane al forno
Costo
€—
Prep
30m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureTempi lunghi
Il carattere del piatto
Queste castagnole vegane al forno offrono una versione leggera e golosa del classico dolce di Carnevale, con una morbidezza soffice all'interno e una superficie leggermente dorata. La cottura in forno preserva la delicatezza dell'impasto senza appesantirlo, regalando una consistenza piacevolmente spugnosa che si scioglie in bocca.
Ingredienti e consistenze
L'uvetta ammollata aggiunge note caramellate e una piacevole umidità, mentre il latte d'avena dona una cremosità naturale e un retrogusto leggermente dolce. La curcuma nella crema, oltre a regalare un colore giallo sole, introduce una sfumatura terrosa e delicata che bilancia la dolcezza.
Quando gustarla
Perfette per una merenda speciale o per concludere un pasto in modo festoso, queste castagnole sono ideali per chi cerca un dolce senza derivati animali ma ricco di sapore. La preparazione è semplice e veloce, adatta anche a chi si avvicina per la prima volta alla pasticceria vegana.
Preparazione
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Ingredienti
6
In uso
Farina 1
250GR
Latte di avena
250GR
Latte di avena
350GR
Uvetta
100GR
Lievito In Polvere Per Dolci
8GR
Amido Di Mais (Maizena)
40GR
Curcuma In Polvere
Q.B
Olio Di Semi Di Girasole
50GR
Zucchero
40GR
Zucchero A Velo
40GR
Zucchero A Velo
Q.B
Preparazione uvetta e impasto
Mettete l'uvetta 100 GR in ammollo in acqua fredda.
In una ciotola, unite la , lo e il per , mescolando con una frusta per amalgamare le polveri.
Aggiungete l' di e 350 GR d', mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Ingredienti da usare adesso
11Farina 1
250GR
Latte di avena
250GR
Latte di avena
350GR
Uvetta
100GR
Lievito In Polvere Per Dolci
8GR
Amido Di Mais (Maizena)
40GR
Curcuma In Polvere
Q.B
Olio Di Semi Di Girasole
50GR
Zucchero
40GR
Zucchero A Velo
40GR
Zucchero A Velo
Q.B
Passaggi
1
Preparazione uvetta e impasto2
Completamento impasto3
Formatura e cottura4
Preparazione crema5
Completamento