Costo
€—
—
Tempo25 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Cottura5m
Il vanilla pudding è un dessert classico che conquista per la sua cremosità vellutata e il profumo intenso della vaniglia. La sua consistenza morbida e avvolgente si scioglie... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
in bocca, offrendo un'esperienza di puro comfort dolce, arricchita dalla freschezza acida dei lamponi che creano un contrasto perfetto. La bacca di vaniglia, con i suoi semini neri, dona un aroma profondo e autentico, mentre l'amido di mais garantisce una densità setosa senza bisogno di gelatina.
Ingredienti e consistenze
I lamponi freschi, disposti a strati, aggiungono note fruttate e una piacevole esplosione di succosità che taglia la dolcezza della crema. Ideale per concludere una cena elegante o come dolce rinfrescante in una giornata estiva, questo pudding si prepara in anticipo e si conserva perfettamente in frigorifero, risultando una soluzione pratica e raffinata per ogni occasione.
Vanilla pudding con lamponi
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
Dieta senza verdureVeloce
Il carattere del piatto
Il vanilla pudding è un dessert classico che conquista per la sua cremosità vellutata e il profumo intenso della vaniglia. La sua consistenza morbida e avvolgente si scioglie in bocca, offrendo un'esperienza di puro comfort dolce, arricchita dalla freschezza acida dei lamponi che creano un contrasto perfetto. La bacca di vaniglia, con i suoi semini neri, dona un aroma profondo e autentico, mentre l'amido di mais garantisce una densità setosa senza bisogno di gelatina.
Ingredienti e consistenze
I lamponi freschi, disposti a strati, aggiungono note fruttate e una piacevole esplosione di succosità che taglia la dolcezza della crema. Ideale per concludere una cena elegante o come dolce rinfrescante in una giornata estiva, questo pudding si prepara in anticipo e si conserva perfettamente in frigorifero, risultando una soluzione pratica e raffinata per ogni occasione.
Preparazione
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Ingredienti
4
In uso
Latte Intero
350GR
Panna Fresca Liquida
200GR
Baccello Di Vaniglia
1
Da utilizzare
Tuorli ( 4)
80GR
Amido Di Mais (Maizena)
80GR
Zucchero
100GR
Lamponi
40
Scaldare latte e panna
Versate il latte 350 GR e la panna 200 GR in un pentolino.
Aprire il , raschiare i semini interni con un coltello e aggiungere sia i semini che il al liquido.
Portate a bollore a fuoco dolce, mescolando di tanto in tanto.
Ingredienti da usare adesso
3Latte Intero
350GR
Panna Fresca Liquida
200GR
Baccello Di Vaniglia
1
Passaggi
1
Scaldare latte e panna2
Preparare la crema di tuorli3
Cuocere il pudding4
Comporre e raffreddare