Costo
€—
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Tempo30 min
Porzioni24
DifficoltàFacile
Cottura20m
Delicati e friabili, questi biscotti senza lattosio conquistano per la loro consistenza perfetta e il profumo agrumato che si sprigiona ad ogni morso. La loro forma a... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
ciambellina li rende ideali per essere infilzati nella tazza del tè o del caffè, offrendo un momento di piacevole pausa. Il burro di cocco, sciolto a bagnomaria, dona all'impasto una morbidezza particolare e un retrogusto esotico che si sposa magistralmente con la freschezza della scorza di limone grattugiata.
Ingredienti e consistenze
La farina 00 garantisce una struttura fine e uniforme, mentre il lievito per dolci assicura una lieve alveolatura senza alterare la croccantezza finale. Dopo una breve sosta in frigorifero, l'impasto si stende facilmente e, una volta cotto, regala biscotti dorati che si conservano a lungo in una scatola di latta, pronti per essere offerti agli ospiti o gustati in un momento di relax.
Biscotti senza lattosio al limone
Costo
€—
Prep
10m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureVeloce
Il carattere del piatto
Delicati e friabili, questi biscotti senza lattosio conquistano per la loro consistenza perfetta e il profumo agrumato che si sprigiona ad ogni morso. La loro forma a ciambellina li rende ideali per essere infilzati nella tazza del tè o del caffè, offrendo un momento di piacevole pausa. Il burro di cocco, sciolto a bagnomaria, dona all'impasto una morbidezza particolare e un retrogusto esotico che si sposa magistralmente con la freschezza della scorza di limone grattugiata.
Ingredienti e consistenze
La farina 00 garantisce una struttura fine e uniforme, mentre il lievito per dolci assicura una lieve alveolatura senza alterare la croccantezza finale. Dopo una breve sosta in frigorifero, l'impasto si stende facilmente e, una volta cotto, regala biscotti dorati che si conservano a lungo in una scatola di latta, pronti per essere offerti agli ospiti o gustati in un momento di relax.
Preparazione
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Ingredienti
24
In uso
Burro Di Cocco
60GR
Da utilizzare
Uova ( 1)
1pz
Farina 00
200GR
Lievito In Polvere Per Dolci
6GR
Scorza Di Limone
1
Zucchero
100GR
Sciogliere il burro di cocco
Versate il burro di cocco 60 GR in un pentolino e scioglietelo a fiamma molto bassa, senza farlo bollire.
Lasciate intiepidire.
Ingredienti da usare adesso
1Burro Di Cocco
60GR
Passaggi
1
Sciogliere il burro di cocco2
Mescolare gli ingredienti secchi3
Formare l'impasto4
Far riposare l'impasto5
Stendere e formare i biscotti6
Cuocere i biscotti7
Raffreddare e conservare