Costo
€—
—
Tempo30 min
Porzioni2
DifficoltàFacile
Calorie1461 kcal
Un risotto dal colore delicato e dall'anima cremosa, dove la dolcezza del salmone affumicato si fonde con l'acidità leggera della passata di pomodoro. La panna da cucina... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
avvolge ogni chicco di riso, regalando una consistenza vellutata e un sapore rotondo, bilanciato dalla nota fresca del prezzemolo finale.
Ingredienti e consistenze
Il salmone affumicato, tagliato a filetti, si ammorbidisce nella cottura rilasciando i suoi aromi intensi, mentre il vino bianco sfuma per lasciare spazio alla passata, che colora il riso di un rosa tenue senza coprirne la delicatezza. Il risultato è un piatto elegante, dove la sapidità del pesce dialoga perfettamente con la cremosità del risotto.
Quando gustarla
Ideale per una cena informale ma ricercata, si prepara in poco tempo e con pochi gesti, conquistando per la sua armonia di sapori e la piacevolezza al palato. Un primo piatto che unisce la tradizione del risotto alla praticità di una preparazione moderna.
Risotto rosè al salmone affumicato
Costo
€—
Prep
5 min
Cottura
Presentazione
Dieta senza zuccheriVeloce
Il carattere del piatto
Un risotto dal colore delicato e dall'anima cremosa, dove la dolcezza del salmone affumicato si fonde con l'acidità leggera della passata di pomodoro. La panna da cucina avvolge ogni chicco di riso, regalando una consistenza vellutata e un sapore rotondo, bilanciato dalla nota fresca del prezzemolo finale.
Ingredienti e consistenze
Il salmone affumicato, tagliato a filetti, si ammorbidisce nella cottura rilasciando i suoi aromi intensi, mentre il vino bianco sfuma per lasciare spazio alla passata, che colora il riso di un rosa tenue senza coprirne la delicatezza. Il risultato è un piatto elegante, dove la sapidità del pesce dialoga perfettamente con la cremosità del risotto.
Quando gustarla
Ideale per una cena informale ma ricercata, si prepara in poco tempo e con pochi gesti, conquistando per la sua armonia di sapori e la piacevolezza al palato. Un primo piatto che unisce la tradizione del risotto alla praticità di una preparazione moderna.
Preparazione
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Ingredienti
2
In uso
Olio Extravergine Di Oliva
20GR
Salmone Affumicato
200GR
Da utilizzare
Prezzemolo
Q.B
Passata Di Pomodoro
200GR
Vino Bianco
30GR
Riso
170GR
Panna Da Cucina
120GR
Acqua
170GR
Rosolare il salmone
In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine 20 GR d'oliva.
Aggiungi il tagliato a filetti e fai rosolare per 3 minuti a fuoco medio, mescolando delicatamente.
Ingredienti da usare adesso
2Olio Extravergine Di Oliva
20GR
Salmone Affumicato
200GR
Passaggi
1
Rosolare il salmone2
Sfumare con il vino3
Aggiungere la passata4
Cuocere il riso5
Incorporate la panna6
Completare e servire