Costo
€—
—
Tempo20 min
Porzioni2
DifficoltàFacile
Cottura15 min
Questa crema di semolino al pomodoro è un primo piatto che unisce la rustica semplicità della cucina casalinga a una consistenza vellutata e avvolgente. Il sapore è dolce e... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
rotondo, con l'acidità del pomodoro perfettamente bilanciata, per un risultato confortante e genuino.
Ingredienti e consistenze
La passata di pomodoro, cotta a lungo, sviluppa una profondità aromatica che si fonde con la dolcezza della cipolla stufata e il tocco di zucchero. Il semolino, cuocendo nel brodo di pomodoro, si trasforma in una crema liscia e corposa, che viene poi arricchita dal parmigiano grattugiato al momento, aggiungendo un tocco sapido e un retrogusto umami.
Quando gustarla
Ideale per una cena leggera ma soddisfacente, è una ricetta pratica che si prepara in pochi minuti. Perfetta per tutta la famiglia, può essere servita anche come piatto unico, magari accompagnata da crostini di pane tostato per una nota croccante.
Crema di semolino al pomodoro
Costo
€—
Prep
5 min
Cottura
Presentazione
Veloce
Il carattere del piatto
Questa crema di semolino al pomodoro è un primo piatto che unisce la rustica semplicità della cucina casalinga a una consistenza vellutata e avvolgente. Il sapore è dolce e rotondo, con l'acidità del pomodoro perfettamente bilanciata, per un risultato confortante e genuino.
Ingredienti e consistenze
La passata di pomodoro, cotta a lungo, sviluppa una profondità aromatica che si fonde con la dolcezza della cipolla stufata e il tocco di zucchero. Il semolino, cuocendo nel brodo di pomodoro, si trasforma in una crema liscia e corposa, che viene poi arricchita dal parmigiano grattugiato al momento, aggiungendo un tocco sapido e un retrogusto umami.
Quando gustarla
Ideale per una cena leggera ma soddisfacente, è una ricetta pratica che si prepara in pochi minuti. Perfetta per tutta la famiglia, può essere servita anche come piatto unico, magari accompagnata da crostini di pane tostato per una nota croccante.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
2
In uso
Cipolla Bianca
1
Da utilizzare
Acqua
800GR
Zucchero Semolato
10GR
Passata Di Pomodoro
200GR
Semolino
160GR
Parmigiano
Q.B
Sale Fino
Q.B
Olio Extravergine Di Oliva
20GR
Trita la cipolla
Trita finemente la cipolla bianca q.b.
Ingredienti da usare adesso
1Cipolla Bianca
1
Passaggi
1
Trita la cipolla2
Stufa la cipolla3
Aggiungi gli ingredienti liquidi4
Cuoci il semolino5
Componi e servi