Costo
€—
—
Tempo60 min
Porzioni7
DifficoltàFacile
Cottura45 min
La sbriciolata con ricotta e marmellata è un dolce rustico e invitante, dove la delicatezza della crema di ricotta si sposa con l'intensità fruttata della confettura, il tutto... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
racchiuso in una base friabile e una copertura croccante. La consistenza contrastante tra la morbida farcitura e la sbriciolatura dorata crea un'esperienza sensoriale piacevole e ricca di profumi.
Ingredienti e consistenze
La ricotta, lavorata con lo zucchero, diventa una crema vellutata e leggerissima, mentre la marmellata di fichi aggiunge una nota caramellata e profumata. L'impasto sbriciolato, arricchito da mandorle tritate, garantisce una croccantezza irresistibile che si scioglie in bocca.
Quando gustarla
Perfetta per una colazione speciale o una merenda golosa, questa torta si prepara in modo semplice e veloce, risultando sempre un successo grazie al suo aspetto rustico e al sapore genuino. Si conserva bene per qualche giorno, diventando ancora più morbida.
Sbriciolata con ricotta e marmellata
Costo
€—
Prep
15 min
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
La sbriciolata con ricotta e marmellata è un dolce rustico e invitante, dove la delicatezza della crema di ricotta si sposa con l'intensità fruttata della confettura, il tutto racchiuso in una base friabile e una copertura croccante. La consistenza contrastante tra la morbida farcitura e la sbriciolatura dorata crea un'esperienza sensoriale piacevole e ricca di profumi.
Ingredienti e consistenze
La ricotta, lavorata con lo zucchero, diventa una crema vellutata e leggerissima, mentre la marmellata di fichi aggiunge una nota caramellata e profumata. L'impasto sbriciolato, arricchito da mandorle tritate, garantisce una croccantezza irresistibile che si scioglie in bocca.
Quando gustarla
Perfetta per una colazione speciale o una merenda golosa, questa torta si prepara in modo semplice e veloce, risultando sempre un successo grazie al suo aspetto rustico e al sapore genuino. Si conserva bene per qualche giorno, diventando ancora più morbida.
Preparazione
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Ingredienti
7
In uso
Per la sbriciolata
Zucchero Semolato
130GR
Per la farcia
Zucchero Semolato
100GR
Ricotta
400GR
Zucchero A Velo
Q.B
Per la sbriciolata
Sale Fino
1GR
Da utilizzare
Per la sbriciolata
Bustina Lievito Per Dolci
0,5pz
Per la farcia
Marmellata Di Fichi
250GR
Per la sbriciolata
Uova
2
(Freddo) Burro
130GR
(Pelate) Mandorle
40GR
Farina 00
360GR
Prepara la crema di ricotta
In una ciotola, mescola la ricotta con 100 GR zucchero semolato fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Copri e metti in frigorifero.
Ingredienti da usare adesso
5Zucchero Semolato
130GR
Zucchero Semolato
100GR
Ricotta
400GR
Zucchero A Velo
Q.B
Sale Fino
1GR
Passaggi
1
Prepara la crema di ricotta2
Prepara l'impasto sbriciolato3
Componi la base4
Aggiungi la farcitura5
Completa con la sbriciolatura6
Cuoci la sbriciolata7
Servi