Costo
€—
—
Tempo65 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Cottura50m
Un contorno rustico e profumato che trasforma ingredienti semplici in un piatto ricco di sapore. Le patate diventano morbide all'interno e dorate in superficie, mentre i... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
funghi assorbono gli aromi del rosmarino e del vino, creando un contrasto di consistenze tra la cremosità delle patate e la tenerezza carnosa dei champignon. Il rosmarino fresco dona note balsamiche e resinose che si sposano con l'acidità leggera del vino bianco, bilanciata dalla dolcezza naturale delle patate.
Ingredienti e consistenze
L'olio extravergine d'oliva, oltre a favorire la doratura, lega tutti i sapori con la sua rotondità. Perfetto per accompagnare arrosti di carne o come piatto unico vegetariano, questa preparazione è ideale per cene informali o pranzi domenicali grazie alla sua praticità: una sola teglia da preparare e infornare, lasciando che il forno faccia il resto.
Funghi e patate al forno
Costo
€—
Prep
15m
Cottura
Presentazione
Dieta mediterraneaDieta senza verdureDieta senza zuccheriTempi lunghi
Il carattere del piatto
Un contorno rustico e profumato che trasforma ingredienti semplici in un piatto ricco di sapore. Le patate diventano morbide all'interno e dorate in superficie, mentre i funghi assorbono gli aromi del rosmarino e del vino, creando un contrasto di consistenze tra la cremosità delle patate e la tenerezza carnosa dei champignon. Il rosmarino fresco dona note balsamiche e resinose che si sposano con l'acidità leggera del vino bianco, bilanciata dalla dolcezza naturale delle patate.
Ingredienti e consistenze
L'olio extravergine d'oliva, oltre a favorire la doratura, lega tutti i sapori con la sua rotondità. Perfetto per accompagnare arrosti di carne o come piatto unico vegetariano, questa preparazione è ideale per cene informali o pranzi domenicali grazie alla sua praticità: una sola teglia da preparare e infornare, lasciando che il forno faccia il resto.
Preparazione
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Ingredienti
4
In uso
Funghi Champignon
350GR
Patate
700GR
Da utilizzare
Pepe Nero
Q.B
Vino Bianco Secco
50GR
Sale Grosso
5GR
Rosmarino
Q.B
Olio Extravergine D'oliva
Q.B
Preparazione verdure
Pelare le patate 700 GR, tagliarle a tocchetti di circa 2 cm e metterle in una ciotola capiente.
Pulire i tagliando via l'estremità del gambo e sciacquarli velocemente sotto acqua corrente fredda.
Tagliarli a fette spesse e unirli alle .
Ingredienti da usare adesso
2Funghi Champignon
350GR
Patate
700GR
Passaggi
1
Preparazione verdure2
Condimento3
Cottura al forno4
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