Costo
€—
—
Tempo75 min
Porzioni8
DifficoltàFacile
Calorie3881 kcal
Immaginate una carezza dolce che si scioglie in bocca, dove la delicatezza pastorale della ricotta incontra il carattere rustico delle mandorle. Questa torta è una promessa di... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
equilibrio perfetto: un dolce che sa essere insieme soffice e sostanzioso, elegante nella sua semplicità, capace di trasformare una merenda in un piccolo rito di piacere.
Ingredienti e consistenze
La magia nasce dal dialogo tra ingredienti: la ricotta vaccina, con la sua cremosità lieve e leggermente granulosa, viene illuminata dalla punta acidula delle more fresche, che esplodono in piccoli lampi di sapore. Le mandorle, tostate, regalano una nota croccante e un profumo caldo, mentre le gocce di cioccolato fondente fondono il loro amaro vellutato nel miele millefiori, creando un fondo armonico che lega ogni boccone.
Quando gustarla
Perfetta per una colazione domenicale che si prende il suo tempo o per concludere un pranzo informale con gli amici, questa torta conquista per la sua versatilità e la texture irresistibilmente morbida. Un risultato che sembra frutto di grande maestria, ma che in realtà nasconde una preparazione alla portata di tutti.
Torta di ricotta con more e mandorle
Costo
€—
Prep
30m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureTempi lunghi
Il carattere del piatto
Immaginate una carezza dolce che si scioglie in bocca, dove la delicatezza pastorale della ricotta incontra il carattere rustico delle mandorle. Questa torta è una promessa di equilibrio perfetto: un dolce che sa essere insieme soffice e sostanzioso, elegante nella sua semplicità, capace di trasformare una merenda in un piccolo rito di piacere.
Ingredienti e consistenze
La magia nasce dal dialogo tra ingredienti: la ricotta vaccina, con la sua cremosità lieve e leggermente granulosa, viene illuminata dalla punta acidula delle more fresche, che esplodono in piccoli lampi di sapore. Le mandorle, tostate, regalano una nota croccante e un profumo caldo, mentre le gocce di cioccolato fondente fondono il loro amaro vellutato nel miele millefiori, creando un fondo armonico che lega ogni boccone.
Quando gustarla
Perfetta per una colazione domenicale che si prende il suo tempo o per concludere un pranzo informale con gli amici, questa torta conquista per la sua versatilità e la texture irresistibilmente morbida. Un risultato che sembra frutto di grande maestria, ma che in realtà nasconde una preparazione alla portata di tutti.
Preparazione
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Ingredienti
8
In uso
Ricotta Vaccina
250GR
More
450GR
Da utilizzare
Farina
200GR
Uova ( 2 Medie)
2pz
Cioccolato fondente
50GR
Miele Millefiori
20GR
Lievito In Polvere Per Dolci
10GR
Mandorle In Scaglie
Q.B
Latte Intero
50GR
Olio Di Semi Di Girasole
100GR
Zucchero Di Canna
150GR
Farina Di Mandorle
100GR
Zucchero A Velo
Q.B
Sale Fino
1GR
Preparazione ingredienti
Scolare la ricotta 250 GR dal siero.
Lavare le e tamponarle con carta assorbente.
Imburrare e foderare con carta forno una tortiera da 20 cm di diametro.
Ingredienti da usare adesso
2Ricotta Vaccina
250GR
More
450GR
Passaggi
1
Preparazione ingredienti2
Montare uova e zucchero3
Incorporare ricotta e olio4
Aggiungere farine e lievito5
Completare l'impasto6
Comporre e decorare7
Cottura8
Raffreddamento e servizio