Costo
€—
—
Tempo35 min
Porzioni4
DifficoltàMedio
Calorie3240 kcal
L'insalata di riso è un manifesto di equilibrio mediterraneo, dove la generosità degli ingredienti si fonde in un'esperienza fresca e appagante. Promette non solo un pasto... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
completo, ma un vero viaggio sensoriale che celebra la semplicità elevata a virtù culinaria.
Ingredienti e consistenze
La trama inizia con la perfetta tenuta del riso Arborio, che accoglie il dolce croccante dei peperoni e la morbida sapidità del prosciutto cotto. Il contrasto tra la cremosità della scamorza, il tonno sott'olio che si sfalda delicatamente e l'esplosione agrodolce dei pomodorini datterini crea un gioco di sorprese in ogni forchettata. Ideale per un pranzo all'aperto o una cena informale, questo piatto unisce la praticità della preparazione anticipata all'eleganza rustica di una tavola imbandita di colori e profumi d'estate.
Insalata di riso
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
Dieta mediterraneaDieta senza zuccheriMeno di 60 min
Il carattere del piatto
L'insalata di riso è un manifesto di equilibrio mediterraneo, dove la generosità degli ingredienti si fonde in un'esperienza fresca e appagante. Promette non solo un pasto completo, ma un vero viaggio sensoriale che celebra la semplicità elevata a virtù culinaria.
Ingredienti e consistenze
La trama inizia con la perfetta tenuta del riso Arborio, che accoglie il dolce croccante dei peperoni e la morbida sapidità del prosciutto cotto. Il contrasto tra la cremosità della scamorza, il tonno sott'olio che si sfalda delicatamente e l'esplosione agrodolce dei pomodorini datterini crea un gioco di sorprese in ogni forchettata. Ideale per un pranzo all'aperto o una cena informale, questo piatto unisce la praticità della preparazione anticipata all'eleganza rustica di una tavola imbandita di colori e profumi d'estate.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Riso Arborio
320GR
Da utilizzare
Tonno Sott'olio (Peso Sgocciolato)
200GR
Pomodoro datterino
150GR
Peperoni Gialli
80GR
Scamorza (Provola)
150GR
Prosciutto Cotto A Cubetti
100GR
Pisellini
80GR
Olive Nere Denocciolate
40g
Peperoni Rossi
80GR
Basilico
Q.B
Olio Extravergine D'oliva
Q.B
Sale Fino
Q.B
Scolate i piselli in acqua e g...
Per preparare l'insalata di riso 320 GR per prima cosa portate a bollore una pentola di acqua leggermente salata e sbollentate i piselli per un minuto.
Scolate i piselli in acqua e ghiaccio e subito dopo trasferiteli in una ciotola capiente.
Ingredienti da usare adesso
1Riso Arborio
320GR
Passaggi
1
Scolate i piselli in acqua e g...2
Versate il riso nella stessa a...3
Mescolate bene e lasciate raff...4
Tagliate a dadini di un centim...5
Riducete anche la scamorza a c...6
Aggiungete la scamorza, il pro...7
Arricchite il condimento con l...8
Versate nella ciotola il riso...9
Condite ancora con un filo d'o...