Costo
€—
—
Tempo35 min
Porzioni4
DifficoltàMedio
Calorie1178 kcal
Un tripudio di sapori mediterranei che conquista tutti i sensi: il pollo, tagliato in tenerissime fettine, si presenta con una doratura invitante e una superficie leggermente... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
croccante, avvolto da una salsa vellutata di un giallo sole intenso. Al primo taglio, la carne succosa si scioglie in bocca, mentre il profumo fresco e vibrante del limone, bilanciato da un tocco di burro e un accenno erbaceo, inonda l'olfatto.
Ingredienti e consistenze
La salsa, densa e cremosa, aderisce perfettamente al pollo, regalando in ogni boccone un equilibrio perfetto tra l'agrodolce dell'agrume e la rotondità del fondo di cottura. Un piatto che promette e mantiene: eleganza rustica, comfort e una luminosità che ricorda il sole d'Italia.
Pollo al limone
Costo
€—
Prep
15m
Cottura
Presentazione
Dieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Un tripudio di sapori mediterranei che conquista tutti i sensi: il pollo, tagliato in tenerissime fettine, si presenta con una doratura invitante e una superficie leggermente croccante, avvolto da una salsa vellutata di un giallo sole intenso. Al primo taglio, la carne succosa si scioglie in bocca, mentre il profumo fresco e vibrante del limone, bilanciato da un tocco di burro e un accenno erbaceo, inonda l'olfatto.
Ingredienti e consistenze
La salsa, densa e cremosa, aderisce perfettamente al pollo, regalando in ogni boccone un equilibrio perfetto tra l'agrodolce dell'agrume e la rotondità del fondo di cottura. Un piatto che promette e mantiene: eleganza rustica, comfort e una luminosità che ricorda il sole d'Italia.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Petto Di Pollo
600GR
Scorza Di Limone
1
Succo Di Limone
100GR
Da utilizzare
Farina 00
Q.B
Origano
Q.B
Timo
Q.B
Acqua
200GR
Amido Di Mais (Maizena)
20GR
Salsa Di Soia
10GR
Zucchero
10GR
Sale Fino
Q.B
Olio Extravergine D'oliva
Q.B
Passaggio 1
Per realizzare il pollo 600 GR al limone q.b per prima cosa grattugiate la scorza del limone e spremetene il succo 100 GR e filtratelo.
Ingredienti da usare adesso
3Petto Di Pollo
600GR
Scorza Di Limone
1
Succo Di Limone
100GR
Passaggi
1
Passaggio 12
Occupatevi poi della pulizia d...3
Per prima cosa, prendi i pezzi...4
Quando sarà ben caldo versate...5
Unite anche lo zucchero, la sa...6
Nella stessa padella in cui av...7
Mescolate lentamente e lasciat...