Metti l'aglio sbucciato e qualche foglia di basilico nella ciotola. Aziona per pochi secondi finché non sono tritati finemente, come se volessi sentire il profumo già da adesso.

Aggiungi l'olio nella ciotola. Cuoci per 3 minuti, finché l'aglio non diventa dorato e profuma di sole, ma attenta a non bruciarlo, tesoro.

Versa i pomodorini datterini lavati nella ciotola. Cuoci per 15 minuti, con il coperchio, finché non si ammorbidiscono e iniziano a scoppiare, rilasciando il loro succo dolce.

Con la pala, schiaccia delicatamente i pomodorini contro le pareti della ciotola per qualche secondo, per creare una salsa più corposa. Non frullarli, vogliamo dei pezzettini che esplodono in bocca.

Nel frattempo, riempi la ciotola con 2 litri d'acqua, aggiungi il sale e porta a bollore. Ci vorranno circa 10 minuti.

Metti gli spaghettoni nel cestello e inseriscilo nella ciotola. Cuoci per il tempo indicato sulla confezione meno un minuto, perché la finiremo nel sugo. Tieni da parte un bicchiere d'acqua di cottura.

Scola la pasta e versala direttamente nella ciotola con il sugo. Aggiungi il Pecorino e il Parmigiano grattugiati e un mestello dell'acqua di cottura che hai tenuto da parte. Mescola bene con la pala per un minuto, finché non si crea una crema vellutata che avvolge ogni spaghettone.

Spegni il robot. Aggiungi a mano le foglie di basilico fresco rimaste e una bella macinata di pepe nero. Mescola delicatamente con un forchettone per non rovinare le foglie. Servi subito, che il profumo è già pronto a conquistare tutti.