Costo
€—
—
Tempo30 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Calorie1555 kcal
Un'armonia mediterranea che conquista al primo boccone, dove la rustica generosità dei peperoni arrostiti dialoga con la sapidità profonda del tonno. Questa pasta è una... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
promessa mantenuta di sapori netti e ben definiti, un piatto che unisce l'anima semplice della cucina di casa a un carattere decisamente gratificante. La dolcezza caramellata della verdura, ottenuta da una lenta rosolatura, avvolge la pasta creando una salsa naturale e vellutata, mentre il tonno sgocciolato aggiunge note marine e una piacevole consistenza in controcanto.
Ingredienti e consistenze
Il tutto è ravvivato dal tocco fresco del prezzemolo e dal calore sottile del pepe nero, in un equilibrio che sa di sole e di mare. Perfetta per una cena informale ma curata, si presta egregiamente a essere servita anche a temperatura ambiente, trasformandosi in un piatto unico estivo dal fascino irresistibile.
Pasta con peperoni e tonno
Costo
€—
Prep
10m
Cottura
Presentazione
Dieta mediterraneaDieta senza zuccheriVeloce
Il carattere del piatto
Un'armonia mediterranea che conquista al primo boccone, dove la rustica generosità dei peperoni arrostiti dialoga con la sapidità profonda del tonno. Questa pasta è una promessa mantenuta di sapori netti e ben definiti, un piatto che unisce l'anima semplice della cucina di casa a un carattere decisamente gratificante. La dolcezza caramellata della verdura, ottenuta da una lenta rosolatura, avvolge la pasta creando una salsa naturale e vellutata, mentre il tonno sgocciolato aggiunge note marine e una piacevole consistenza in controcanto.
Ingredienti e consistenze
Il tutto è ravvivato dal tocco fresco del prezzemolo e dal calore sottile del pepe nero, in un equilibrio che sa di sole e di mare. Perfetta per una cena informale ma curata, si presta egregiamente a essere servita anche a temperatura ambiente, trasformandosi in un piatto unico estivo dal fascino irresistibile.
Preparazione
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Ingredienti
4
In uso
Peperoni Rossi
1
Olio Extravergine D'oliva
20GR
Da utilizzare
Pepe Nero
Q.B
Tortiglioni
320GR
Tonno Al Naturale (Peso Sgocciolato)
200GR
Prezzemolo 1 Ciuffo1 manciata
Aglio1 spicchio
5Gr
Sale Fino
Q.B
Prepara i peperoni
Taglia il peperone a metà, elimina i semi e i filamenti interni.
Poi taglialo a striscioline sottili per il lungo e infine riducilo a tocchetti non troppo piccoli, così resteranno croccanti.
Ingredienti da usare adesso
2Peperoni Rossi
1
Olio Extravergine D'oliva
20GR
Passaggi
1
Prepara i peperoni2
Soffriggi l'aglio3
Cuoci i peperoni4
Cuoci la pasta5
Unisci il tonno6
Manteca la pasta7
Completa e servi