Costo
€—
—
Tempo30 min
Porzioni6
DifficoltàMedio
Calorie2690 kcal
La frittata di spaghetti è un abbraccio rustico e generoso, dove la semplicità si trasforma in un'esperienza di sapori profondi e texture contrastanti. Promette il conforto di... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
un piatto della tradizione rivisitato con carattere, capace di sorprendere con la sua croccantezza dorata che cela un cuore cremoso e intensamente profumato. È la risposta perfetta a chi cerca sostanza e gratificazione in un'unica, invitante portata.
Ingredienti e consistenze
Il segreto risiede nell'armoniosa alleanza tra la pancetta affumicata, che rilascia note salate e tostate, e la scamorza, il cui filo si fonde in una morbida cremosità. L'aglio e il timo infondono un'essenza mediterranea, mentre il Parmigiano Reggiano aggiunge un tocco di sapidità complessa che si sposa con la delicatezza delle uova legate dal latte.
Quando gustarla
Ideale per un pranzo informale ma ricco di carattere o per trasformare gli avanzi in un piatto protagonista, questa frittata conquista per la sua praticità senza rinunciare a un effetto scenografico. Si taglia a spicchi rivelando gli intrecci degli spaghetti, offrendo un'esperienza visiva e gustativa che parla di casa e di abilità culinaria.
Frittata di spaghetti
Costo
€—
Prep
10m
Cottura
Presentazione
Dieta mediterraneaDieta senza verdureDieta senza zuccheriVeloce
Il carattere del piatto
La frittata di spaghetti è un abbraccio rustico e generoso, dove la semplicità si trasforma in un'esperienza di sapori profondi e texture contrastanti. Promette il conforto di un piatto della tradizione rivisitato con carattere, capace di sorprendere con la sua croccantezza dorata che cela un cuore cremoso e intensamente profumato. È la risposta perfetta a chi cerca sostanza e gratificazione in un'unica, invitante portata.
Ingredienti e consistenze
Il segreto risiede nell'armoniosa alleanza tra la pancetta affumicata, che rilascia note salate e tostate, e la scamorza, il cui filo si fonde in una morbida cremosità. L'aglio e il timo infondono un'essenza mediterranea, mentre il Parmigiano Reggiano aggiunge un tocco di sapidità complessa che si sposa con la delicatezza delle uova legate dal latte.
Quando gustarla
Ideale per un pranzo informale ma ricco di carattere o per trasformare gli avanzi in un piatto protagonista, questa frittata conquista per la sua praticità senza rinunciare a un effetto scenografico. Si taglia a spicchi rivelando gli intrecci degli spaghetti, offrendo un'esperienza visiva e gustativa che parla di casa e di abilità culinaria.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
6
In uso
Spaghetti
350GR
Parmigiano Reggiano Dop Da Grattugiare
50GR
Scamorza Affumicata
100GR
Pancetta Affumicata
50GR
Da utilizzare
Pepe Nero
1GR
Latte Intero
100GR
Aglio1 spicchio
5Gr
Timo
5GR
Uova
5
Olio Extravergine D'oliva
Q.B
Servirà per la cottura della p...
Per realizzare la frittata di spaghetti 350 GR per prima cosa ponete sul fuoco un tegame colmo di acqua salata e portate al bollore, servirà per la cottura della pasta.
Intanto occupatevi del ripieno: tagliate a cubetti la e la .
Non appena l’acqua avrà raggiunto il bollore, versate gli e cuoceteli molto al dente.
Ingredienti da usare adesso
4Spaghetti
350GR
Parmigiano Reggiano Dop Da Grattugiare
50GR
Scamorza Affumicata
100GR
Pancetta Affumicata
50GR
Passaggi
1
Servirà per la cottura della p...2
Versate le uova in una ciotola...3
A questo punto insaporite con...4
Non appena la pasta sarà cotta...5
Eliminate lo spicchio d’aglio...6
E’ giunto il momento di girare...