Cavolo cappuccio alla siciliana
Presentazione
(0 voti)
Un contorno rustico e saporito dove il cavolo cappuccio si ammorbidisce in un sughetto di pomodoro, cipolla e un tocco di peperoncino, tipico della tradizione siciliana. Perfetto per accompagnare piatti di carne o pesce.
Conservazione
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per 2-3 giorni. Si può anche congelare una volta freddo.
Suggerimenti Chef
Per un sapore più intenso, lascia il cavolo raffreddare completamente nel suo sughetto prima di riscaldarlo e servirlo. Se vuoi una versione più ricca, aggiungi una manciata di olive nere denocciolate e capperi sciacquati a metà cottura.
Cavolo cappuccio alla siciliana