Zucchine in padella con cipolla e carota
Presentazione
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Un contorno leggero e saporito, perfetto per accompagnare secondi piatti di carne o pesce. La cottura in padella mantiene le zucchine tenere ma non sfatte, con un fondo di cipolla e carota che regala dolcezza.
Conservazione
Conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo 2 giorni. Riscaldare brevemente in padella prima di servire.
Suggerimenti Chef
Per un tocco in più, aggiungi un pizzico di peperoncino in fiocchi insieme al sale. Se le zucchine rilasciano molta acqua, prolunga la cottura di qualche minuto a fuoco vivace per farla evaporare.
Zucchine in padella con cipolla e carota