Costo
€—
—
Tempo45 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Calorie1020 kcal
Brovada friulana con rape fermentate e un piatto che punta subito su gusto e armonia, con un risultato curato ma facile da apprezzare anche tutti i giorni. La Brovada friulana... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
è un abbraccio invernale che racconta storie di cantine e tradizioni contadine: un piatto rustico ed elegante dove l'acidulo fermentato delle rape dialoga con la rotondità del vino rosso, promettendo una profondità di sapori che scalda l'anima oltre che il palato.
Ingredienti e consistenze
Il carattere della ricetta nasce dall'incontro tra Acqua, Zucchero Semolato, Brovada Rapa, Vino Rosso: consistenze diverse, profumi netti e sapori che restano equilibrati al palato.
Quando gustarla
Ideale quando vuoi portare in tavola qualcosa di affidabile e piacevole, con una resa da circa 4 porzioni; si prepara con una sequenza chiara e lascia spazio anche a piccole personalizzazioni.
Brovada friulana con rape fermentate
Costo
€—
Prep
5 min
Cottura
Presentazione
NataleVeganoVegetarianoMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Brovada friulana con rape fermentate e un piatto che punta subito su gusto e armonia, con un risultato curato ma facile da apprezzare anche tutti i giorni. La Brovada friulana è un abbraccio invernale che racconta storie di cantine e tradizioni contadine: un piatto rustico ed elegante dove l'acidulo fermentato delle rape dialoga con la rotondità del vino rosso, promettendo una profondità di sapori che scalda l'anima oltre che il palato.
Ingredienti e consistenze
Il carattere della ricetta nasce dall'incontro tra Acqua, Zucchero Semolato, Brovada Rapa, Vino Rosso: consistenze diverse, profumi netti e sapori che restano equilibrati al palato.
Quando gustarla
Ideale quando vuoi portare in tavola qualcosa di affidabile e piacevole, con una resa da circa 4 porzioni; si prepara con una sequenza chiara e lascia spazio anche a piccole personalizzazioni.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Brovada Rapa
1KG
Da utilizzare
Acqua
600GR
Zucchero Semolato
Q.B
Vino Rosso
30GR
Dado Vegetale
1
Sale Fino
Q.B
Olio Extravergine Di Oliva
Q.B
Prepara le rape
Taglia le rape 1 KG fermentate a striscioline sottili, come se stessi preparando una bella insalata invernale.
Ingredienti da usare adesso
1Brovada Rapa
1KG
Passaggi
1
Prepara le rape2
Cuoci la brovada3
Aggiungi lo zucchero4
Scola e servi