Purè di patate leggero senza latte
Presentazione
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Un purè di patate leggero e cremoso, preparato senza latte, perfetto come contorno delicato e genuino. La consistenza vellutata si ottiene grazie a una cottura lenta che esalta il sapore naturale delle patate.
Conservazione
Conserva il purè in un contenitore ermetico in frigorifero per massimo 2 giorni. Riscalda a bagnomaria o in microonde con un goccio d'acqua per recuperare la cremosità.
Suggerimenti Chef
Per un purè ancora più profumato, aggiungi un rametto di rosmarino durante la cottura. Scegli patate a pasta farinosa come le Kennebec o le Monalisa per una consistenza perfetta.