In una pentola capiente, versa l'olio extravergine e aggiungi l'aglio schiacciato e il peperoncino. Accendi il fuoco medio e lascia soffriggere per 2-3 minuti, finché l'aglio non diventa dorato e profumato, ma attento a non bruciarlo!

Taglia la verza pulita a listarelle non troppo sottili e uniscila alla pentola. Sala a piacere e mescola bene per insaporire ogni foglia con l'olio aromatizzato.

Copri la pentola con il coperchio e abbassa la fiamma al minimo. Lascia cuocere per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. La verza è pronta quando si è ammorbidita ma conserva ancora un po' di consistenza.

Trasferisci la verza stufata in una bella ciotola di portata e servi calda come contorno. Il profumo di aglio e peperoncino inviterà tutti a tavola!