Cavolo cinese al vapore con sesamo
Presentazione
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Un contorno leggero e saporito a base di pak choi e cavolo cinese cotti al vapore, arricchito con cetriolo fresco, semi di sesamo e una spruzzata di salsa di soia. Perfetto per accompagnare piatti asiatici o per una cena veloce e sana.
Conservazione
Consumare preferibilmente subito dopo la preparazione. Se avanzato, conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per massimo un giorno. Il cavolo cinese cotto tende a rilasciare acqua e a perdere croccantezza.
Suggerimenti Chef
Per un tocco più aromatico, puoi tostare leggermente i semi di sesamo in una padellina asciutta prima di cospargerli. Se ami il piccante, aggiungi un altro peperoncino fresco o un pizzico di peperoncino in fiocchi. Per una versione più ricca, puoi aggiungere delle striscioline di carota cotte insieme al cavolo.