Costo
€—
—
Tempo40 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Calorie583 kcal
Moscardini con crema di fiori di zucca e un piatto che punta subito su gusto e armonia, con un risultato curato ma facile da apprezzare anche tutti i giorni. Un'armonia di... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
delicatezze marine e note floreali che danza sul palato: i moscardini con crema di fiori di zucca è un antipasto che seduce con la sua eleganza sottile e una promessa di sapori puliti, dove la tenerezza del mare incontra la vellutata dolcezza dell'orto.
Ingredienti e consistenze
Il carattere della ricetta nasce dall'incontro tra Olio Extravergine Di Oliva, Acqua, Aglio, Fiori Di Zucca: consistenze diverse, profumi netti e sapori che restano equilibrati al palato.
Quando gustarla
Ideale quando vuoi portare in tavola qualcosa di affidabile e piacevole, con una resa da circa 4 porzioni; si prepara con una sequenza chiara e lascia spazio anche a piccole personalizzazioni.
Moscardini con crema di fiori di zucca
Costo
€—
Prep
10 min
Cottura
Presentazione
Dieta mediterraneaDieta senza zuccheriMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Moscardini con crema di fiori di zucca e un piatto che punta subito su gusto e armonia, con un risultato curato ma facile da apprezzare anche tutti i giorni. Un'armonia di delicatezze marine e note floreali che danza sul palato: i moscardini con crema di fiori di zucca è un antipasto che seduce con la sua eleganza sottile e una promessa di sapori puliti, dove la tenerezza del mare incontra la vellutata dolcezza dell'orto.
Ingredienti e consistenze
Il carattere della ricetta nasce dall'incontro tra Olio Extravergine Di Oliva, Acqua, Aglio, Fiori Di Zucca: consistenze diverse, profumi netti e sapori che restano equilibrati al palato.
Quando gustarla
Ideale quando vuoi portare in tavola qualcosa di affidabile e piacevole, con una resa da circa 4 porzioni; si prepara con una sequenza chiara e lascia spazio anche a piccole personalizzazioni.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Acqua
530GR
(Puliti) Moscardini
4
Da utilizzare
Olio Extravergine Di Oliva
50GR
Aglio2 spicchi
10Gr
Fiori Di Zucca
10
Peperoncino
1
Farina 00
10GR
Sale Fino
Q.B
Cottura al vapore dei moscardini
Porta a ebollizione l'acqua 530 GR in una pentola capiente.
Sistema i puliti in un cestello per la cottura a vapore e posizionalo sopra la pentola.
Copri con un coperchio e cuoci al vapore finché i non saranno teneri.
Ingredienti da usare adesso
2Acqua
530GR
(Puliti) Moscardini
4
Passaggi
1
Cottura al vapore dei moscardini2
Preparazione del trito aromatico3
Soffritto di aglio e peperoncino4
Saltare i moscardini5
Cottura dei fiori di zucca6
Preparazione della crema7
Impiattamento e servizio