Ceviche di gamberi con mango e lamponi
Presentazione
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Una versione raffinata del classico ceviche peruviano, dove i gamberi si sposano con la dolcezza del mango e l'acidità dei lamponi in una marinatura agrumata e speziata. Perfetto come antipasto estivo o piatto leggero.
Conservazione
Conservare in frigorifero coperto con pellicola per massimo 24 ore. Non congelare.
Suggerimenti Chef
Per gamberi più teneri, marinateli solo 30 minuti. Se preferite un sapore più intenso, lasciateli fino a 2 ore. Usate lime biologici per la scorza. I lamponi possono essere sostituiti con more o fragole.
Ceviche di gamberi con mango e lamponi