
Gli involtini di verza ripieni di riso e zucca sono una sfiziosa ricetta vegana dal gusto orientale! Scopri come preparare questa ricetta a casa tua.
Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni in un contenitore ermetico. Si possono riscaldare in padella o al forno.
Per foglie di verza più flessibili, sbollentale un minuto in più. Se la zucca si attacca alla padella, aggiungi un cucchiaio d'acqua. Per un tocco croccante, spennella gli involtini con olio e passali in forno a 200°C per 10 minuti invece di rosolarli in padella.

Stacca le foglie più grandi della verza. Nel boccale metti 1 litro d'acqua, programma 10 minuti a 100°C con il cestello inserito e le foglie dentro. Poi tuffale subito in acqua ghiacciata, scolale e lasciale asciugare su una gratella.