Monda le cipolle rosse. Tagliale a metà e mettile nel boccale. Usa la lama per tagliarle a fette spesse circa 7 mm, poi fermati e dividi le fette a mano in striscioline.

Trasferisci le striscioline di cipolla in una ciotola. Aggiungi la farina e mescola a mano finché sono ben infarinate, poi scuoti per eliminare l'eccesso.

Versa l'olio nel boccale. Imposta la temperatura e scalda l'olio, mescolando di tanto in tanto con la pala per distribuire il calore uniformemente.

Spegni il robot. Con una schiumarola, tuffa una manciata di cipolle nell'olio caldo e friggi in padella a fuoco medio, girando spesso, finché non sono dorate. Scola su carta assorbente.

Lascia raffreddare completamente le cipolle fritte, poi cospargile con sale grosso. Servile come snack o per arricchire i tuoi piatti preferiti.