Lava il mazzetto di prezzemolo, asciugalo bene e inseriscilo nel boccale. Tritalo finemente con colpi rapidi.

Inserisci nel boccale gli spicchi d'aglio sbucciati e un giro d'olio. Tritali per qualche secondo. Poi, senza pulire il boccale, aggiungi i pomodorini lavati e tagliati a metà, il concentrato di pomodoro, le olive taggiasche, l'origano e un pizzico di sale. Cuoci il tutto, mescolando delicatamente.

Apri il coperchio, aggiungi il filetto di baccalà dissalato e le foglie di basilico. Prosegui la cottura, mescolando con delicatezza per non rompere il pesce.

Spegni il robot. Con una forchetta o una spatola, sfalda grossolanamente il baccalà direttamente nel boccale, amalgamandolo al sughetto. Aggiungi metà del prezzemolo tritato e mescola a mano. Tieni in caldo.

Nel frattempo, cuoci i paccheri in abbondante acqua bollente salata in una pentola separata, seguendo i tempi della confezione. Scola al dente, conservando un mestolo di acqua di cottura.

Versa i paccheri scolati direttamente nel boccale con il sughetto di baccalà. Aggiungi il mestolo di acqua di cottura e un filo d'olio. Accendi il robot e manteca per un minuto, mescolando bene.

Aggiungi il restante prezzemolo tritato, mescola brevemente a mano con la spatola e servi i paccheri ben caldi.