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Pasta tonno e piselli senza glutine
5m
20m
4
Facile
⚡
378 kcal

Pasta tonno e piselli senza glutine

Pasta tonno e piselli senza glutine

Presentazione

(0 voti)

Un primo piatto saporito, facile e veloce da realizzare, perfetto come salvacena! La versione senza glutine lo rende adatto a tutti, mantenendo tutto il gusto della tradizione.

Conservazione

Conservare in frigorifero in contenitore ermetico per massimo 2 giorni. Si sconsiglia la congelazione perché il tonno potrebbe diventare stopposo.

Suggerimenti Chef

Per un sugo più cremoso, aggiungete un cucchiaio di acqua di cottura della pasta prima di saltare il tutto. Se preferite un tonno più in evidenza, aggiungetelo a fuoco spento dopo aver saltato la pasta.

Pasta tonno e piselli senza glutine

Versioni
ManualeRobot
Senza glutineDieta mediterraneaDieta senza verdureDieta senza zuccheriVeloce
Prep5m
Cottura20m
Porzioni4
DifficoltàFacile
Kcal1510
Kcal/Porz378
Calcolo…
Pasta tonno e piselli senza glutine

Presentazione

Un primo piatto saporito, facile e veloce da realizzare, perfetto come salvacena! La versione senza glutine lo rende adatto a tutti, mantenendo tutto il gusto della tradizione.
Conservazione▼
Conservare in frigorifero in contenitore ermetico per massimo 2 giorni. Si sconsiglia la congelazione perché il tonno potrebbe diventare stopposo.
Suggerimenti dello Chef▼
Per un sugo più cremoso, aggiungete un cucchiaio di acqua di cottura della pasta prima di saltare il tutto. Se preferite un tonno più in evidenza, aggiungetelo a fuoco spento dopo aver saltato la pasta.

Preparazione

(0 voti)

Ingredienti

Basilico
1 manciata 
Pomodorini ciliegino
190Ml
Spicchio d'aglio (1 spicchio)
5Gr
Sale fino
1 pizzico 
Pepe nero
1 pizzico 
Olio extravergine d'oliva
Q.B. 
Pisellini
170Gr
Spaghetti
320Gr
Tonno sott'olio
140Ml

Step 1 - Prepara il sugo

5 min
100°C
Antiorario lenta
pala
190 mlPomodorini ciliegino
5 GrSpicchio d'aglio (1 spicchio)
Q.B.Olio extravergine d'oliva
140 mlTonno sott'olio

Metti l'aglio sbucciato nel boccale e trita per 3 secondi a velocità 5. Aggiungi un filo d'olio e i pomodorini lavati e tagliati a metà. Cuoci per 5 minuti a 100°C con il misurino inserito, usando la pala a velocità antiorario lenta.

Inserisci i pisellini e le foglie di basilico spezzettate a mano. Cuoci per altri 5 minuti a 100°C, sempre con la pala in antiorario lenta. Nel frattempo, porta a bollore l'acqua per la pasta in una pentola separata.

Regola di sale e pepe il sugo. Aggiungi il tonno sgocciolato e programma 2 minuti a 100°C, pala antiorario lenta. Intanto butta la pasta nell'acqua bollente e cuocila al dente, scolandola 3 minuti prima del tempo indicato.

Scola la pasta e versala direttamente nel boccale con il sugo. Aggiungi un mestolo d'acqua di cottura. Usa la pala in antiorario per 1 minuto a velocità 1, senza temperatura, per amalgamare bene il tutto.

Trasferisci la pasta in una zuppiera o nei piatti, completa con una macinata di pepe nero e foglie di basilico fresco. Servi ben calda.

Passaggi

1. Prepara il sugo
2. Aggiungi piselli e aromi
3. Cuoci la pasta e completa
4. Manteca la pasta
5. Servi
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