Costo
€—
—
Tempo25 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Calorie1510 kcal
Un'onda di sapori mediterranei che conquista il palato senza chiedere permesso: questa pasta tonno e piselli senza glutine è la prova che l'essenzialità, quando è ben... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
orchestrata, può diventare un'esperienza culinaria memorabile. Promette e mantiene il comfort di un piatto della tradizione, rivisitato con una leggerezza contemporanea che non sacrifica né il carattere né la profondità.
Ingredienti e consistenze
Il segreto risiede nel dialogo perfetto tra la dolcezza tenera dei pisellini e la personalità decisa del tonno sott'olio, che si scioglie in filamenti sapidi al calore. I pomodorini ciliegino, scoppiati in padella, rilasciano una nota acida e viva che taglia la ricchezza, mentre l'aglio sfumato e il basilico fresco tessono un'armonia erbacea nell'olio extravergine.
Quando gustarla
Ideale per una cena improvvisata ma di carattere, questo piatto unisce la praticità di una preparazione lampo all'effetto finale di un primo curato: una dimostrazione che la cucina senza glutine può essere, semplicemente, ottima cucina.
Pasta tonno e piselli senza glutine
Costo
€—
Prep
5m
Cottura
Presentazione
Senza glutineDieta mediterraneaDieta senza verdureDieta senza zuccheriVeloce
Il carattere del piatto
Un'onda di sapori mediterranei che conquista il palato senza chiedere permesso: questa pasta tonno e piselli senza glutine è la prova che l'essenzialità, quando è ben orchestrata, può diventare un'esperienza culinaria memorabile. Promette e mantiene il comfort di un piatto della tradizione, rivisitato con una leggerezza contemporanea che non sacrifica né il carattere né la profondità.
Ingredienti e consistenze
Il segreto risiede nel dialogo perfetto tra la dolcezza tenera dei pisellini e la personalità decisa del tonno sott'olio, che si scioglie in filamenti sapidi al calore. I pomodorini ciliegino, scoppiati in padella, rilasciano una nota acida e viva che taglia la ricchezza, mentre l'aglio sfumato e il basilico fresco tessono un'armonia erbacea nell'olio extravergine.
Quando gustarla
Ideale per una cena improvvisata ma di carattere, questo piatto unisce la praticità di una preparazione lampo all'effetto finale di un primo curato: una dimostrazione che la cucina senza glutine può essere, semplicemente, ottima cucina.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Pomodorini Ciliegino
180GR
Aglio1 spicchio
5Gr
Tonno Sott'olio Sgocciolato
130GR
Olio Extravergine D'oliva
Q.B
Da utilizzare
Spaghetti Senza Glutine
320GR
Pisellini
170GR
Basilico
Q.B
Sale Fino
Q.B
Pepe Nero
Q.B
Prepara l'acqua e il sugo
Metti una pentola capiente piena d'acqua sul fuoco e portala a bollore.
Intanto, lava i e tagliali a metà.
In un tegame, scalda un bel giro d', aggiungi lo spicchio d' sbucciato e fallo rosolare finché non profuma, ma attento a non bruciarlo!
Ingredienti da usare adesso
4Pomodorini Ciliegino
180GR
Aglio1 spicchio
5Gr
Tonno Sott'olio Sgocciolato
130GR
Olio Extravergine D'oliva
Q.B
Passaggi
1
Prepara l'acqua e il sugo2
Cuoci le verdure3
Aromatizza e cuoci la pasta4
Completa il sugo5
Manteca e servi