Crostata salata patate e gorgonzola
Presentazione
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Una crostata salata ricca e sostanziosa, perfetta come antipasto o piatto unico. La frolla al Grana Padano racchiude un ripieno cremoso di patate e gorgonzola dal sapore deciso e avvolgente.
Conservazione
Conservare in frigorifero coperta con pellicola per 2-3 giorni. Si può congelare già cotta, avvolta singolarmente. Riscaldare in forno a 160°C per 10-15 minuti.
Suggerimenti Chef
Per una crostata più croccante, preriscaldate una teglia in forno e adagiatevi la tortiera con la frolla. Se il gorgonzola è molto piccante, mescolatelo a un po' di ricotta per ammorbidire il gusto.