Costo
€—
—
Tempo40 min
Porzioni10
DifficoltàFacile
Calorie2017 kcal
Un incontro di sapori che seduce al primo morso: i triangolini di pasta phillo racchiudono un cuore audace dove il salmone affumicato scozzese dialoga con la sapidità minerale... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
delle olive nere e la feta, in un equilibrio tra morbido e croccante che promette eleganza senza sforzo. La pasta, sottile come un velo, si trasforma in una cialda dorata e friabile sotto il calore del forno, mentre all'interno i sapori si fondono in un ripieno umido e profumato di basilico fresco.
Ingredienti e consistenze
Perfetti per un aperitivo raffinato, questi finger food trovano la loro armonia finale quando incontrati dalla crema di burrata: la sua freschezza lattea e la consistenza setosa sciolgono ogni nota intensa, regalando un finale rotondo e appagante. Un piatto che unisce la praticità della preparazione all'effetto scenografico di un antiposto da chef, capace di elevare anche il momento più informale.
Triangolini di pasta phillo al salmone con crema di burrata
Costo
€—
Prep
25m
Cottura
Presentazione
Dieta senza verdureDieta senza zuccheriMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Un incontro di sapori che seduce al primo morso: i triangolini di pasta phillo racchiudono un cuore audace dove il salmone affumicato scozzese dialoga con la sapidità minerale delle olive nere e la feta, in un equilibrio tra morbido e croccante che promette eleganza senza sforzo. La pasta, sottile come un velo, si trasforma in una cialda dorata e friabile sotto il calore del forno, mentre all'interno i sapori si fondono in un ripieno umido e profumato di basilico fresco.
Ingredienti e consistenze
Perfetti per un aperitivo raffinato, questi finger food trovano la loro armonia finale quando incontrati dalla crema di burrata: la sua freschezza lattea e la consistenza setosa sciolgono ogni nota intensa, regalando un finale rotondo e appagante. Un piatto che unisce la praticità della preparazione all'effetto scenografico di un antiposto da chef, capace di elevare anche il momento più informale.
Preparazione
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Ingredienti
10
In uso
Salmone Affumicato Scozzese
100GR
Da utilizzare
Pasta Fillo
240GR
Feta
70GR
Burro Per Spennellare
20GR
Burrata
200GR
Basilico
2GR
Olive Nere Denocciolate
40g
Preparare il ripieno
Tagliare il salmone affumicato 100 GR in striscioline sottili.
Ingredienti da usare adesso
1Salmone Affumicato Scozzese
100GR
Passaggi
1
Preparare il ripieno2
Formare i triangolini3
Cuocere i triangolini4
Preparare la crema di burrata5
Impiattare e servire