Mousse di tonno cremosa
Presentazione
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Una crema delicata e versatile a base di tonno e ricotta, perfetta per tartine, vol-au-vent o come spalmabile raffinato. La scorza di limone e il pepe rosa la rendono fresca e aromatica.
Conservazione
Conservare in frigorifero coperta con pellicola a contatto per massimo 2-3 giorni. Si sconsiglia la congelazione perché potrebbe alterare la consistenza cremosa.
Suggerimenti Chef
Per una mousse più leggera, montate leggermente la panna prima di unirla. Se preferite un sapore più intenso, aggiungete qualche cappero sotto sale sciacquato. Per servire, guarnite con una spolverata di pepe rosa macinato al momento e una scorzetta di limone.
Mousse di tonno cremosa