Prendi la pentola capiente dal fondo spesso, il coperchio, e tutti gli ingredienti: mais, olio di semi di girasole e sale fino. Metti il mais e l'olio nella pentola, ma non accendere ancora il fuoco, tesoro.

Con la pala del robot, mescola delicatamente l'olio e il mais nella pentola, come se li accarezzassi, per distribuirli in un unico strato sul fondo. Fallo per qualche secondo finché tutto è ben amalgamato, senza scaldare ancora.

Ora metti la pentola sul fuoco a fiamma vivace e copri subito con il coperchio. Dopo circa 3 minuti, sentirai i primi scoppiettii: è il segnale che i popcorn stanno iniziando a scoppiare. A questo punto, scuoti vigorosamente la pentola per far girare i chicchi, come se ballassi con loro. Abbassa la fiamma a moderata e continua a cuocere, scuotendo spesso la pentola per evitare che si attacchino o brucino. I popcorn continueranno a scoppiettare per circa 10 minuti totali. Quando gli scoppiettii si diradano fino a cessare, spegni il fuoco.

Togli il coperchio con attenzione, tesoro, perché potrebbe uscire vapore caldo. Aggiungi il sale fino direttamente nella pentola, oppure a tuo piacimento, come se fosse una pioggia di sapore.

Con la pala del robot, mescola i popcorn e il sale per qualche secondo, scuotendoli ancora una volta per distribuire uniformemente il condimento, finché ogni chicco è ben avvolto di sapore.

Trasferisci i popcorn in una ciotola capiente e gustali ben caldi, quando sono più fragranti e croccanti, magari con gli amici per uno snack sfizioso fatto in casa.