
Una torta fresca e golosa che celebra il biscotto più amato, con strati di crema alla panna e cioccolato fondente, decorata con le iconiche stelline di zucchero a velo. Perfetta per le occasioni speciali, conquista tutti con il suo sapore familiare e la presentazione incantevole.
Conservare in frigorifero per massimo 3 giorni, coperta con pellicola trasparente. Per una consistenza più compatta, può essere tenuta in freezer fino a 2 settimane, da scongelare in frigorifero alcune ore prima di servire.
Per una base più compatta, pressate bene le briciole di biscotti con il fondo di un bicchiere. Se la panna montata tende a smontarsi, assicuratevi che tutti gli ingredienti e gli utensili siano ben freddi. Per lo stencil, usate carta da forno invece del lucido per un taglio più preciso delle stelline.

Inserisci i pezzi di cioccolato fondente nel boccale e trita per pochi secondi, fino a ottenere scaglie irregolari e fragranti, pronte per donare croccantezza alla tua torta.
Aggiungi 200g di biscotti Pan di Stelle al cioccolato già tritato e aziona brevemente per ridurli in briciole grossolane, perfette per creare la base compatta della tua delizia.
Inserisci nel boccale la panna fresca ben fredda e lo zucchero a velo. Monta con la farfalla, partendo piano e aumentando gradualmente, fino a ottenere una crema soda e voluminosa che terrà ben saldi gli strati della torta.
Trasferisci con cura la torta assemblata in freezer e lasciala riposare per almeno due ore, il tempo necessario perché tutti gli strati si compattino e i sapori si fondano armoniosamente.