Costo
€—
—
Tempo25 min
Porzioni12
DifficoltàFacile
Calorie1170 kcal
Un antipasto rustico che evoca i pranzi domenicali in famiglia. Le uova, dal guscio liscio e color crema, vengono tagliate a metà per rivelare un ripieno vellutato e... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
profumato. Il tuorlo, finemente sminuzzato, si unisce al tonno sott'olio - saporito e leggermente salmastro - e alla maionese cremosa, creando un composto omogeneo e invitante.
Ingredienti e consistenze
Le olive nere, tagliate a rondelle, aggiungono tocchi bruni e una nota lievemente amarognola, mentre il prezzemolo fresco spruzzato in superficie offre un tocco di colore verde brillante e un aroma erbaceo. Servite su un piatto di portata, queste mezze uova si presentano come piccole barchette dorate, pronte per essere gustate in un solo, delizioso boccone che unisce la delicatezza dell'uovo alla sapidità del mare.
Uova ripiene di tonno della nonna
Costo
€—
Prep
15m
Cottura
Presentazione
Dieta mediterraneaDieta senza verdureDieta senza zuccheriVeloce
Il carattere del piatto
Un antipasto rustico che evoca i pranzi domenicali in famiglia. Le uova, dal guscio liscio e color crema, vengono tagliate a metà per rivelare un ripieno vellutato e profumato. Il tuorlo, finemente sminuzzato, si unisce al tonno sott'olio - saporito e leggermente salmastro - e alla maionese cremosa, creando un composto omogeneo e invitante.
Ingredienti e consistenze
Le olive nere, tagliate a rondelle, aggiungono tocchi bruni e una nota lievemente amarognola, mentre il prezzemolo fresco spruzzato in superficie offre un tocco di colore verde brillante e un aroma erbaceo. Servite su un piatto di portata, queste mezze uova si presentano come piccole barchette dorate, pronte per essere gustate in un solo, delizioso boccone che unisce la delicatezza dell'uovo alla sapidità del mare.
Preparazione
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Ingredienti
12
In uso
Uova Freschissime
6
Da utilizzare
Acciughe (Alici) Sott'olio 1 Filetto
1pz
Tonno Sott'olio (Peso Sgocciolato)
50GR
Capperi Sotto Sale
5GR
Succo Di Limone
20GR
Frutti Di Cappero
3
Olio Extravergine D'oliva
40GR
Sale Fino
Q.B
Erba Cipollina
Q.B
Cuoci le uova
Metti le uova q.b in una pentola capiente con abbondante acqua fredda.
Ingredienti da usare adesso
1Uova Freschissime
6
Passaggi
1
Cuoci le uova2
Raffredda e sguscia3
Prepara gli albumi4
Prepara il ripieno5
Farcisci e guarnisci