Costo
€—
—
Tempo80 min
Porzioni4
DifficoltàMedio
Calorie1760 kcal
Lo spezzatino di pollo qui proposto non è un semplice secondo, ma una dichiarazione d'amore per la cucina che nutre e consola. La sua promessa è chiara: trasformare... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
ingredienti umili in un'esperienza corposa e avvolgente, dove ogni boccone racconta una storia di sapienza contadina e di pazienza. Un piatto che non si limita a sfamare, ma che sa creare un'atmosfera di intimità e calore attorno alla tavola.
Ingredienti e consistenze
La magia nasce dall'incontro tra la doratura croccante del pollo infarinato e la morbidezza succulenta che si rivela all'assaggio, mentre le olive verdi offrono picchi sapidi che squarciano la rotondità del pomodoro. Il timo e il rosmarino non si limitano a profumare, ma costruiscono un'architettura aromatica in cui il fresco peperoncino accende note vibranti, contrastando la dolcezza lenta delle cipolle bianche stufate.
Quando gustarla
Perfetto per una domenica familiare o per una cena informale tra amici, questo spezzatino guadagna carattere se preparato con qualche ora di anticipo, permettendo ai sapori di fondersi completamente. L'effetto finale è quello di un piatto generoso, che trasforma una semplice fetta di pane nel miglior compagno possibile per non perdere neanche una goccia della sua salsa vellutata.
Spezzatino di pollo
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
Dieta mediterraneaDieta senza zuccheriTempi lunghi
Il carattere del piatto
Lo spezzatino di pollo qui proposto non è un semplice secondo, ma una dichiarazione d'amore per la cucina che nutre e consola. La sua promessa è chiara: trasformare ingredienti umili in un'esperienza corposa e avvolgente, dove ogni boccone racconta una storia di sapienza contadina e di pazienza. Un piatto che non si limita a sfamare, ma che sa creare un'atmosfera di intimità e calore attorno alla tavola.
Ingredienti e consistenze
La magia nasce dall'incontro tra la doratura croccante del pollo infarinato e la morbidezza succulenta che si rivela all'assaggio, mentre le olive verdi offrono picchi sapidi che squarciano la rotondità del pomodoro. Il timo e il rosmarino non si limitano a profumare, ma costruiscono un'architettura aromatica in cui il fresco peperoncino accende note vibranti, contrastando la dolcezza lenta delle cipolle bianche stufate.
Quando gustarla
Perfetto per una domenica familiare o per una cena informale tra amici, questo spezzatino guadagna carattere se preparato con qualche ora di anticipo, permettendo ai sapori di fondersi completamente. L'effetto finale è quello di un piatto generoso, che trasforma una semplice fetta di pane nel miglior compagno possibile per non perdere neanche una goccia della sua salsa vellutata.
Preparazione
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Ingredienti
4
In uso
Petto Di Pollo
800GR
Timo
10GR
Rosmarino
10GR
Brodo Di Pollo
Q.B
Peperoncino Fresco
1
Olio Extravergine D'oliva
40GR
Olive Verdi Denocciolate
50GR
Da utilizzare
Cipolle Bianche
1
Aglio1 spicchio
5Gr
Sale
Q.B
Farina 00
20GR
Come prima cosa tritate fineme...
Per preparare lo spezzatino di pollo 800 GR, come prima cosa tritate finemente al coltello il rosmarino 10 GR, il peperoncino q.b e le olive 40 GR.
Ingredienti da usare adesso
7Petto Di Pollo
800GR
Timo
10GR
Rosmarino
10GR
Brodo Di Pollo
Q.B
Peperoncino Fresco
1
Olio Extravergine D'oliva
40GR
Olive Verdi Denocciolate
50GR
Passaggi
1
Come prima cosa tritate fineme...2
Fate lo stesso per l’aglio e l...3
In una pentola scaldate l’olio...4
Bagnate con un po’ di brodo qu...5
Aggiustate di sale e pepe...6
Coprite con un coperchio e fat...