Costo
€—
—
Tempo65 min
Porzioni6
DifficoltàMedio
Calorie1160 kcal
Il Pollo alla Paprika è un manifesto di sapienza rustica, dove la generosità delle spezie incontra la tenerezza della carne in un abbraccio culinario che promette conforto ad... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
ogni boccone. La paprika, con la sua anima terrosa e il calore avvolgente, non si limita a colorare ma plasma l'intero carattere del piatto, trasformando un semplice secondo in un'esperienza sensoriale memorabile.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nel dialogo tra la dolcezza caramellata delle cipolle, che si sciolgono in fondente oro, e il vigore controllato della paprika piccante, temperato dal velluto della salsa al latte. Ogni fetta di pollo, rosolata a perfezione, diventa una spugna che assorbe questo liquido ambra, guadagnando una morbidezza succulenta che contrasta piacevolmente con il lieve morso speziato.
Quando gustarla
Ideale per una cena d'autunno o per riscaldare una serata invernale, questo piatto unisce l'eleganza della cucina lenta alla praticità di una preparazione che profuma di casa. L'effetto finale è quello di un comfort food raffinato, capace di trasformare la tavola in un rifugio di sapori intensi e memorie gustative.
Pollo alla paprika
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
Dieta senza zuccheriTempi lunghi
Il carattere del piatto
Il Pollo alla Paprika è un manifesto di sapienza rustica, dove la generosità delle spezie incontra la tenerezza della carne in un abbraccio culinario che promette conforto ad ogni boccone. La paprika, con la sua anima terrosa e il calore avvolgente, non si limita a colorare ma plasma l'intero carattere del piatto, trasformando un semplice secondo in un'esperienza sensoriale memorabile.
Ingredienti e consistenze
La magia risiede nel dialogo tra la dolcezza caramellata delle cipolle, che si sciolgono in fondente oro, e il vigore controllato della paprika piccante, temperato dal velluto della salsa al latte. Ogni fetta di pollo, rosolata a perfezione, diventa una spugna che assorbe questo liquido ambra, guadagnando una morbidezza succulenta che contrasta piacevolmente con il lieve morso speziato.
Quando gustarla
Ideale per una cena d'autunno o per riscaldare una serata invernale, questo piatto unisce l'eleganza della cucina lenta alla praticità di una preparazione che profuma di casa. L'effetto finale è quello di un comfort food raffinato, capace di trasformare la tavola in un rifugio di sapori intensi e memorie gustative.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
6
In uso
Pepe Nero
5GR
Petto Di Pollo (A Fette, Sottili 1 Cm)
600GR
Paprika Piccante
30GR
Sale Fino
5GR
Da utilizzare
Olio Extravergine D'oliva
10GR
Farina 00
30GR
Latte Intero
100GR
Burro
40GR
Cipolle Bianche
100GR
Erba Cipollina
Q.B
Aggiungete il sale, la paprika...
Per preparare il pollo 600 GR alla paprika 30 GR come prima cosa sistemate le fettine di pollo in una pirofila.
Aggiungete il , la e il .
Ingredienti da usare adesso
4Pepe Nero
5GR
Petto Di Pollo (A Fette, Sottili 1 Cm)
600GR
Paprika Piccante
30GR
Sale Fino
5GR
Passaggi
1
Aggiungete il sale, la paprika...2
Unite anche l'olio e massaggia...3
Fondete metà del burro (20 g)...4
Tenete le cipolle da parte in...5
Cuocete per circa 5 minuti, po...6
Versate il latte, mescolate e...7
Intanto tritate l'erba cipolli...