Costo
€—
—
Tempo65 min
Porzioni2
DifficoltàFacile
Cottura45 min
Una lasagna che unisce la dolcezza rustica della zucca alla sapidità intensa del pesto genovese, arricchita dalla nota affumicata dello speck e dalla cremosità della provola.... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
Il risultato è un primo piatto ricco e avvolgente, perfetto per le serate invernali, dove ogni strato rivela un equilibrio tra morbido e croccante, erbaceo e affumicato.
Ingredienti e consistenze
La zucca, cotta fino a diventare una crema vellutata, si fonde con il pesto creando una salsa setosa che impregna la pasta senza appesantirla. Lo speck, tagliato a fiammifero, offre piccoli contrasti croccanti, mentre la provola filante e il parmigiano grattugiato completano il piatto con una nota lattica e dorata.
Quando gustarla
Ideale per una cena in famiglia o un pranzo domenicale, questa lasagna si prepara con facilità e si presta bene ad essere preparata in anticipo, guadagnando sapore. La cottura al forno finale sigilla gli strati in un gratin dorato e invitante.
Lasagne cremose zucca pesto e speck
Costo
€—
Prep
20 min
Cottura
Presentazione
Dieta mediterraneaDieta senza zuccheriTempi lunghi
Il carattere del piatto
Una lasagna che unisce la dolcezza rustica della zucca alla sapidità intensa del pesto genovese, arricchita dalla nota affumicata dello speck e dalla cremosità della provola. Il risultato è un primo piatto ricco e avvolgente, perfetto per le serate invernali, dove ogni strato rivela un equilibrio tra morbido e croccante, erbaceo e affumicato.
Ingredienti e consistenze
La zucca, cotta fino a diventare una crema vellutata, si fonde con il pesto creando una salsa setosa che impregna la pasta senza appesantirla. Lo speck, tagliato a fiammifero, offre piccoli contrasti croccanti, mentre la provola filante e il parmigiano grattugiato completano il piatto con una nota lattica e dorata.
Quando gustarla
Ideale per una cena in famiglia o un pranzo domenicale, questa lasagna si prepara con facilità e si presta bene ad essere preparata in anticipo, guadagnando sapore. La cottura al forno finale sigilla gli strati in un gratin dorato e invitante.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
2
In uso
Olio Extravergine Di Oliva
30GR
Zucca
400GR
Da utilizzare
Parmigiano
Q.B
Acqua
60GR
Pesto Alla Genovese
150GR
Provola
250GR
Speck
100GR
Besciamella
600GR
Pasta Per Lasagne
250GR
Preparare la crema di zucca
In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine 30 GR.
Aggiungi la a pezzetti e fai rosolare per qualche minuto.
Ingredienti da usare adesso
2Olio Extravergine Di Oliva
30GR
Zucca
400GR
Passaggi
1
Preparare la crema di zucca2
Assemblare la lasagna3
Cuocere al forno