Costo
€—
—
Tempo30 min
Porzioni1
DifficoltàFacile
Cottura25 min
Un primo piatto che racchiude l'essenza della cucina semplice e genuina, dove il riso Arborio si fonde con un sugo di pomodoro dal sapore intenso e rotondo. La consistenza è... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
cremosa e avvolgente, con i chicchi che rimangono ben distinti ma perfettamente legati dalla salsa, mentre il profumo del basilico fresco si sprigiona al momento del servizio, regalando una nota di freschezza inaspettata.
Ingredienti e consistenze
La passata di pomodoro, cotta brevemente con la cipolla appena appassita, sviluppa una dolcezza naturale che bilancia la sua acidità, creando una base sapida e confortevole. L'olio extravergine d'oliva, utilizzato per soffriggere, non solo trasferisce il suo fruttato leggero ma aiuta anche a rendere il piatto più setoso al palato, mentre il basilico aggiunto a fine cottura preserva tutto il suo aroma erbaceo.
Quando gustarla
Ideale per una cena veloce ma non per questo meno soddisfacente, questa ricetta si prepara in pochi minuti e richiede ingredienti basilari sempre presenti in dispensa. Perfetta per chi cerca un pasto completo, vegetariano e dal gusto familiare, si abbina benissimo a un'insalata verde croccante per un pasto equilibrato.
Riso al sugo di pomodoro e basilico
Costo
€—
Prep
5 min
Cottura
Presentazione
VeganoVegetarianoDieta mediterraneaDieta senza zuccheriVeloce
Il carattere del piatto
Un primo piatto che racchiude l'essenza della cucina semplice e genuina, dove il riso Arborio si fonde con un sugo di pomodoro dal sapore intenso e rotondo. La consistenza è cremosa e avvolgente, con i chicchi che rimangono ben distinti ma perfettamente legati dalla salsa, mentre il profumo del basilico fresco si sprigiona al momento del servizio, regalando una nota di freschezza inaspettata.
Ingredienti e consistenze
La passata di pomodoro, cotta brevemente con la cipolla appena appassita, sviluppa una dolcezza naturale che bilancia la sua acidità, creando una base sapida e confortevole. L'olio extravergine d'oliva, utilizzato per soffriggere, non solo trasferisce il suo fruttato leggero ma aiuta anche a rendere il piatto più setoso al palato, mentre il basilico aggiunto a fine cottura preserva tutto il suo aroma erbaceo.
Quando gustarla
Ideale per una cena veloce ma non per questo meno soddisfacente, questa ricetta si prepara in pochi minuti e richiede ingredienti basilari sempre presenti in dispensa. Perfetta per chi cerca un pasto completo, vegetariano e dal gusto familiare, si abbina benissimo a un'insalata verde croccante per un pasto equilibrato.
Preparazione
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Ingredienti
1
In uso
Cipolla
0,5pz
Da utilizzare
Olio Extravergine Di Oliva
20GR
Passata Di Pomodoro
200GR
Acqua
100GR
Cucchiaino Sale Fino
0,5pz
Riso Arborio
100GR
Basilico
3GR
Trita la cipolla
Trita finemente mezza cipolla 0,5 pz bianca.
Ingredienti da usare adesso
1Cipolla
0,5pz
Passaggi
1
Trita la cipolla2
Soffriggi la cipolla3
Aggiungi il pomodoro e cuoci il sugo4
Cuoci il riso5
Aggiungi il basilico e servi