Costo
€—
—
Tempo15 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Cottura0 min
Un dessert fresco e goloso che conquista per la sua semplicità e il sapore intenso. Il salame di cioccolato senza uova e burro offre una consistenza morbida e granulosa, con... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
il croccante delle nocciole che si sposa perfettamente con la cremosità del cioccolato fondente sciolto. La preparazione è veloce e non richiede cottura, rendendolo ideale per una merenda improvvisata o per concludere un pasto con un tocco dolce ma non troppo pesante.
Ingredienti e consistenze
Il cioccolato fondente, fuso con il latte, crea una ganache liscia e vellutata che lega i biscotti sbriciolati e le nocciole tostate. L'olio di semi di mais garantisce morbidezza senza alterare il sapore, mentre la frutta secca aggiunge un piacevole contrasto di texture. La possibilità di personalizzare con cannella o latte vegetale lo rende adattabile a diverse preferenze.
Quando gustarla
Perfetto da servire fresco dopo due ore in frigorifero, si taglia a fette spesse rivelando la caratteristica marmorizzazione. È un dolce pratico che si conserva bene ed è adatto anche a chi segue diete vegetariane o cerca alternative senza uova e burro.
Salame di cioccolato senza uova e burro
Costo
€—
Prep
15 min
Cottura
Presentazione
Dieta senza verdureDieta senza zuccheriLampo
Il carattere del piatto
Un dessert fresco e goloso che conquista per la sua semplicità e il sapore intenso. Il salame di cioccolato senza uova e burro offre una consistenza morbida e granulosa, con il croccante delle nocciole che si sposa perfettamente con la cremosità del cioccolato fondente sciolto. La preparazione è veloce e non richiede cottura, rendendolo ideale per una merenda improvvisata o per concludere un pasto con un tocco dolce ma non troppo pesante.
Ingredienti e consistenze
Il cioccolato fondente, fuso con il latte, crea una ganache liscia e vellutata che lega i biscotti sbriciolati e le nocciole tostate. L'olio di semi di mais garantisce morbidezza senza alterare il sapore, mentre la frutta secca aggiunge un piacevole contrasto di texture. La possibilità di personalizzare con cannella o latte vegetale lo rende adattabile a diverse preferenze.
Quando gustarla
Perfetto da servire fresco dopo due ore in frigorifero, si taglia a fette spesse rivelando la caratteristica marmorizzazione. È un dolce pratico che si conserva bene ed è adatto anche a chi segue diete vegetariane o cerca alternative senza uova e burro.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Nocciole Tostate
80GR
Biscotti Secchi
100GR
Grano Saraceno Biscotti Secchi
70GR
Da utilizzare
Latte
80GR
Cioccolato fondente
100GR
Olio Di Semi Di Mais
30GR
Tritare nocciole e biscotti
Trita le nocciole tostate 80 GR in un mixer fino a ottenere una granella grossolana.
Trasferiscile in una ciotola.
Spezza i e quelli al a pezzi, poi tritali nel mixer fino a ottenere una briciole irregolari.
Ingredienti da usare adesso
3Nocciole Tostate
80GR
Biscotti Secchi
100GR
Grano Saraceno Biscotti Secchi
70GR
Passaggi
1
Tritare nocciole e biscotti2
Sciogliere il cioccolato3
Comporre il salame4
Formare e far riposare5
Servire