Costo
€—
—
Tempo40 min
Porzioni1
DifficoltàFacile
Cottura0 min
Una cheesecake estiva che unisce la freschezza dell'anguria alla cremosità del formaggio spalmabile, creando un dessert leggero e sorprendente. La base croccante di biscotti... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
al burro contrasta piacevolmente con la farcia setosa, mentre la glassa trasparente all'anguria aggiunge una nota fruttata e un colore rosato naturale.
Ingredienti e consistenze
La combinazione di yogurt greco e Philadelphia garantisce una consistenza morbida ma stabile, con un perfetto equilibrio tra acidità e dolcezza. Le gocce di cioccolato finale offrono piccoli momenti di intensità che spezzano la delicatezza dell'insieme, creando un gioco di contrasti tra fresco e avvolgente.
Quando gustarla
Ideale per le cene estive o i pranzi all'aperto, questa cheesecake si prepara in anticipo e si conserva perfettamente in frigorifero, risultando pratica per gli ospiti improvvisi. La mancanza di cottura la rende adatta anche ai principianti della pasticceria.
Cheesecake all'anguria senza forno
Costo
€—
Prep
40 min
Cottura
Presentazione
Dieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Una cheesecake estiva che unisce la freschezza dell'anguria alla cremosità del formaggio spalmabile, creando un dessert leggero e sorprendente. La base croccante di biscotti al burro contrasta piacevolmente con la farcia setosa, mentre la glassa trasparente all'anguria aggiunge una nota fruttata e un colore rosato naturale.
Ingredienti e consistenze
La combinazione di yogurt greco e Philadelphia garantisce una consistenza morbida ma stabile, con un perfetto equilibrio tra acidità e dolcezza. Le gocce di cioccolato finale offrono piccoli momenti di intensità che spezzano la delicatezza dell'insieme, creando un gioco di contrasti tra fresco e avvolgente.
Quando gustarla
Ideale per le cene estive o i pranzi all'aperto, questa cheesecake si prepara in anticipo e si conserva perfettamente in frigorifero, risultando pratica per gli ospiti improvvisi. La mancanza di cottura la rende adatta anche ai principianti della pasticceria.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
1
In uso
Per la base
Burro
130GR
Biscotti Secchi
250GR
Verde (In Gel O Polvere) Colorante Alimentare
Q.B
Da utilizzare
Per la glassa
Zucchero Semolato
30GR
Per la farcia
Latte
40GR
Yogurt Greco
150GR
Per la glassa
Acqua
30GR
Per la farcia
Colla Di Pesce
6GR
Panna Fresca
200GR
Philadelphia
150GR
Per la glassa
Colla Di Pesce
4GR
Gocce Di Cioccolato
Q.B
(Pulito) Cocomero
250GR
Per la farcia
Zucchero Semolato
100GR
Prepara la base di biscotti
Sciogli il burro 130 GR in un pentolino a fuoco basso.
Tritura i finemente in un mixer o con un matterello.
Unisci i tritati al fuso e il , mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Ingredienti da usare adesso
3Burro
130GR
Biscotti Secchi
250GR
Verde (In Gel O Polvere) Colorante Alimentare
Q.B
Passaggi
1
Prepara la base di biscotti2
Forma la base nello stampo3
Prepara la gelatina per la farcia4
Monta la panna5
Prepara la farcia6
Componi la cheesecake7
Prepara la gelatina per la glassa8
Filtra il succo di anguria9
Prepara la glassa10
Completa e decora