Costo
€—
—
Tempo50 min
Porzioni4
DifficoltàFacile
Cottura35 min
Queste frittelle di quinoa offrono una croccantezza dorata all'esterno e una morbida consistenza interna, arricchita dal profumo intenso del timo e della salvia. La quinoa,... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
cotta al punto giusto, mantiene una leggera consistenza granulosa che si sposa perfettamente con la cremosità delle uova, creando un contrasto piacevole al palato.
Ingredienti e consistenze
Le erbe aromatiche non solo profumano l'impasto, ma rilasciano note fresche e terrose che bilanciano la ricchezza della frittura. L'olio di semi di girasole, utilizzato con parsimonia, garantisce una doratura uniforme senza risultare pesante, mentre il pepe nero aggiunge una punta di piccantezza che risveglia i sapori.
Quando gustarla
Ideali per un pasto veloce ma nutriente, queste frittelle si prestano a essere servite come secondo vegetariano o come piatto unico accompagnato da un'insalata fresca. La loro versatilità le rende adatte anche per un aperitivo informale o per arricchire un buffet.
Frittelle di quinoa croccanti
Costo
€—
Prep
15 min
Cottura
Presentazione
Contesto dieta attivo
VegetarianoDieta senza zuccheriMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Queste frittelle di quinoa offrono una croccantezza dorata all'esterno e una morbida consistenza interna, arricchita dal profumo intenso del timo e della salvia. La quinoa, cotta al punto giusto, mantiene una leggera consistenza granulosa che si sposa perfettamente con la cremosità delle uova, creando un contrasto piacevole al palato.
Avviso Medico: Dieta per Reflusso/Gastrite
- Pepe nero: sostituisci con erbe aromatiche delicate (prezzemolo, basilico) al posto di spezie irritanti
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Quinoa
150GR
Sale Fino
Q.B
Da utilizzare
Timo
Q.B
Salvia
Q.B
Pepe Nero
Q.B
ELIMINARE:erbe aromatiche delicate (prezzemolo, basilico) al posto di spezie irritanti
Uova
2
Olio Di Semi Di Girasole
Q.B
Cuocere la quinoa
Sciacqua la quinoa 150 GR sotto acqua corrente in un colino a maglie fini.
Porta a bollore una pentola d'acqua salata, aggiungi la e cuoci per 15 minuti a fuoco medio.
Ingredienti da usare adesso
2Quinoa
150GR
Sale Fino
Q.B
Passaggi
1
Cuocere la quinoa2
Scolare e raffreddare3
Preparare l'impasto base4
Unire la quinoa5
Formare e friggere le frittelle6
Scolare e servire