Costo
€—
—
Tempo45 min
Porzioni8
DifficoltàMedia
Cottura15m
Questa cheesecake alle more è un trionfo di freschezza e delicatezza, dove la cremosità vellutata della crema al formaggio incontra l'intensità agrodolce dei frutti di bosco.... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
La base croccante di biscotti integrali offre un piacevole contrasto di consistenze, mentre la gelatina di more lucida sigilla il dessert con un tocco di eleganza. La ricotta vaccina e il formaggio fresco spalmabile garantiscono una texture morbidissima e leggera, bilanciata dalla vaniglia e dalla nota agrumata della scorza di limone.
Ingredienti e consistenze
Le more, mantenute parzialmente intere, regalano esplosioni di sapore fresco che tagliano la dolcezza della crema. Perfetta per una cena estiva o un pranzo domenicale, questa cheesecake richiede solo pazienza durante le fasi di raffreddamento, ma ripaga con un risultato impeccabile e raffinato, adatto anche a chi preferisce dessert non troppo dolci.
Cheesecake alle more senza forno
Costo
€—
Prep
30m
Cottura
Presentazione
Dieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Questa cheesecake alle more è un trionfo di freschezza e delicatezza, dove la cremosità vellutata della crema al formaggio incontra l'intensità agrodolce dei frutti di bosco. La base croccante di biscotti integrali offre un piacevole contrasto di consistenze, mentre la gelatina di more lucida sigilla il dessert con un tocco di eleganza. La ricotta vaccina e il formaggio fresco spalmabile garantiscono una texture morbidissima e leggera, bilanciata dalla vaniglia e dalla nota agrumata della scorza di limone.
Ingredienti e consistenze
Le more, mantenute parzialmente intere, regalano esplosioni di sapore fresco che tagliano la dolcezza della crema. Perfetta per una cena estiva o un pranzo domenicale, questa cheesecake richiede solo pazienza durante le fasi di raffreddamento, ma ripaga con un risultato impeccabile e raffinato, adatto anche a chi preferisce dessert non troppo dolci.
Preparazione
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Ingredienti
8
In uso
Biscotti Integrali
200GR
Burro Fuso
100GR
Da utilizzare
Formaggio Fresco Spalmabile
500GR
Ricotta Vaccina
250GR
Panna Fresca Liquida
100GR
Gelatina In Fogli
9GR
Baccello Di Vaniglia
1
More
550GR
Scorza Di Limone Da Grattugiare
1
Succo Di Limone
40GR
Gelatina In Fogli
6GR
Zucchero
100GR
Zucchero A Velo
100GR
Prepara la base di biscotti
Sciogli il burro 100 GR in un pentolino a fuoco basso e lascialo intiepidire.
Frulla i nel mixer fino a ottenere una polvere fine.
Trasferisci i in una ciotola, unisci il e mescola fino a amalgamare bene.
Ingredienti da usare adesso
2Biscotti Integrali
200GR
Burro Fuso
100GR
Passaggi
1
Prepara la base di biscotti2
Forma la base nella tortiera3
Ammolla la gelatina per la crema4
Prepara la crema al formaggio5
Sciogli la gelatina nella panna6
Componi la cheesecake7
Prepara il composto di more8
Inserisci le more nella crema9
Prepara la gelatina di more10
Completa e servi