Costo
€—
—
Tempo110 min
Porzioni8
DifficoltàMedia
Cottura70m
Una torta di compleanno spettacolare che conquisterà gli appassionati di calcio. La forma perfetta di un pallone da calcio, realizzata con marzapane colorato, racchiude un... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
cuore morbidissimo di pan di spagna all'acqua, farcito con una crema allo yogurt greco e vaniglia, fresca e delicata.
Ingredienti e consistenze
La combinazione tra la dolcezza avvolgente del pan di spagna e la cremosità leggermente acidula della farcitura crea un equilibrio perfetto, mentre il rivestimento in pasta di zucchero regala un'impronta festosa e personalizzabile. Ideale per celebrare una vittoria o semplicemente per deliziare gli ospiti in un pomeriggio speciale, questa torta unisce l'eleganza della pasticceria classica al divertimento di una decorazione tematica.
Torta pallone di compleanno
Costo
€—
Prep
40m
Cottura
Presentazione
Dieta senza verdureTempi lunghi
Il carattere del piatto
Una torta di compleanno spettacolare che conquisterà gli appassionati di calcio. La forma perfetta di un pallone da calcio, realizzata con marzapane colorato, racchiude un cuore morbidissimo di pan di spagna all'acqua, farcito con una crema allo yogurt greco e vaniglia, fresca e delicata.
Ingredienti e consistenze
La combinazione tra la dolcezza avvolgente del pan di spagna e la cremosità leggermente acidula della farcitura crea un equilibrio perfetto, mentre il rivestimento in pasta di zucchero regala un'impronta festosa e personalizzabile. Ideale per celebrare una vittoria o semplicemente per deliziare gli ospiti in un pomeriggio speciale, questa torta unisce l'eleganza della pasticceria classica al divertimento di una decorazione tematica.
Preparazione
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Ingredienti
8
In uso
Olio Di Semi Di Girasole
180ML
Baccello Di Vaniglia
1
Panna Fresca Liquida
230ML
Acqua
Q.B
Panna Fresca Liquida
300ML
Uova
230GR
Zucchero
360GR
Pasta Di Zucchero
600GR
Zucchero A Velo
40GR
Acqua
190ML
Sale Fino
1GR
Zucchero A Velo
80GR
Da utilizzare
Lievito In Polvere Per Dolci
10GR
Gelatina In Fogli
20GR
Yogurt Greco
530GR
Coloranti Alimentari Rosso, Blu, Giallo
Q.B
Coloranti Alimentari Giallo E Blu
Q.B
Farina 00
300GR
Fecola Di Patate
80GR
Preparare il pan di spagna
In una ciotola, montare le uova 230 GR con lo zucchero 360 GR e un pizzico di sale 1 GR per circa 20 minuti, fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungere l' e l', continuando a mescolare.
Aprire il , raschiare i e unirli all'impasto.
Ingredienti da usare adesso
12Olio Di Semi Di Girasole
180ML
Baccello Di Vaniglia
1
Panna Fresca Liquida
230ML
Acqua
Q.B
Panna Fresca Liquida
300ML
Uova
230GR
Zucchero
360GR
Pasta Di Zucchero
600GR
Zucchero A Velo
40GR
Acqua
190ML
Sale Fino
1GR
Zucchero A Velo
80GR
Passaggi
1
Preparare il pan di spagna2
Incorporare gli ingredienti secchi3
Cuocere il pan di spagna4
Preparare la crema di yogurt5
Completare la crema6
Farcire la torta7
Rivestire con la pasta di zucchero8
Decorare e servire