Costo
€—
—
Tempo60 min
Porzioni10
DifficoltàFacile
Cottura15m
Le girandole di frolla sono biscotti dall'aspetto festoso e giocoso, perfetti per portare un tocco di colore e allegria sulla tavola. La loro consistenza è friabile e... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
delicata, con una piacevole nota di burro e la freschezza aromatica della scorza di limone che bilancia la dolcezza. La forma a spirale multicolore, ottenuta intrecciando filoncini di pasta tinta, li rende irresistibili sia alla vista che al palato.
Ingredienti e consistenze
La pasta frolla, preparata con burro freddo a cubetti e uova intere, garantisce una struttura friabile che si scioglie in bocca. L'uso di coloranti alimentari in gel, più intensi e facili da amalgamare, permette di ottenere tinte vivaci e uniformi senza alterare la consistenza dell'impasto. La breve cottura in forno statico a temperatura media preserva la tenerezza dei biscotti, evitando che diventino troppo secchi.
Quando gustarla
Ideali per le feste di Carnevale o per una merenda speciale, queste girandole sono un progetto divertente da realizzare in famiglia. La preparazione è semplice e coinvolgente, soprattutto nella fase di modellatura, rendendole adatte anche ai più piccoli che si divertiranno a creare le loro combinazioni cromatiche.
Girandole di frolla colorate
Costo
€—
Prep
45m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Le girandole di frolla sono biscotti dall'aspetto festoso e giocoso, perfetti per portare un tocco di colore e allegria sulla tavola. La loro consistenza è friabile e delicata, con una piacevole nota di burro e la freschezza aromatica della scorza di limone che bilancia la dolcezza. La forma a spirale multicolore, ottenuta intrecciando filoncini di pasta tinta, li rende irresistibili sia alla vista che al palato.
Ingredienti e consistenze
La pasta frolla, preparata con burro freddo a cubetti e uova intere, garantisce una struttura friabile che si scioglie in bocca. L'uso di coloranti alimentari in gel, più intensi e facili da amalgamare, permette di ottenere tinte vivaci e uniformi senza alterare la consistenza dell'impasto. La breve cottura in forno statico a temperatura media preserva la tenerezza dei biscotti, evitando che diventino troppo secchi.
Quando gustarla
Ideali per le feste di Carnevale o per una merenda speciale, queste girandole sono un progetto divertente da realizzare in famiglia. La preparazione è semplice e coinvolgente, soprattutto nella fase di modellatura, rendendole adatte anche ai più piccoli che si divertiranno a creare le loro combinazioni cromatiche.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
10
In uso
Farina 00
600GR
Burro
200GR
Lievito In Polvere Per Dolci
8GR
Scorza Di Limone
1
Zucchero A Velo
200GR
Da utilizzare
Coloranti Alimentari In Gel (Rosso, Giallo, Verde, Viola, Arancione, Verde Acqua)
Q.B
Uova ( 4 Medie)
4pz
Preparare l'impasto base
Disponi la farina 600 GR a fontana sul piano di lavoro.
Aggiungi al centro lo , il setacciato e la grattugiata.
Unisci il freddo a cubetti e lavora velocemente con la punta delle dita fino a ottenere un composto sabbioso.
Ingredienti da usare adesso
5Farina 00
600GR
Burro
200GR
Lievito In Polvere Per Dolci
8GR
Scorza Di Limone
1
Zucchero A Velo
200GR
Passaggi
1
Preparare l'impasto base2
Incorporare le uova e formare la pasta3
Dividere e colorare l'impasto4
Far riposare l'impasto5
Formare i filoncini colorati6
Comporre le girandole7
Cuocere le girandole8
Raffreddare e servire