Costo
€—
—
Tempo35 min
Porzioni4
DifficoltàMedia
Cottura15m
Le candeline dolci di Pavesini sono un dessert festivo che unisce la delicatezza di una panna cotta aromatizzata alla croccantezza dei biscotti e al tocco brillante del... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
caramello. Ogni boccone offre un contrasto piacevole tra la cremosità fredda della base, la friabilità del Pavesino e la nota croccante e ambrata della fiamma di zucchero. La panna cotta, infusa a lungo con scorza d'arancia, cannella e zenzero, sviluppa un profumo caldo e avvolgente, perfetto per le serate invernali.
Ingredienti e consistenze
La presentazione a candelina rende questo dolce ideale per un cenone di Natale, dove l'eleganza della monoporzione incontra la semplicità di preparazione. È una proposta raffinata che stupisce gli ospiti con poco sforzo, adatta anche a chi non ha grande esperienza in pasticceria.
Candeline dolci di pavesini
Costo
€—
Prep
20m
Cottura
Presentazione
NataleDieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Le candeline dolci di Pavesini sono un dessert festivo che unisce la delicatezza di una panna cotta aromatizzata alla croccantezza dei biscotti e al tocco brillante del caramello. Ogni boccone offre un contrasto piacevole tra la cremosità fredda della base, la friabilità del Pavesino e la nota croccante e ambrata della fiamma di zucchero. La panna cotta, infusa a lungo con scorza d'arancia, cannella e zenzero, sviluppa un profumo caldo e avvolgente, perfetto per le serate invernali.
Ingredienti e consistenze
La presentazione a candelina rende questo dolce ideale per un cenone di Natale, dove l'eleganza della monoporzione incontra la semplicità di preparazione. È una proposta raffinata che stupisce gli ospiti con poco sforzo, adatta anche a chi non ha grande esperienza in pasticceria.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
4
In uso
Panna Fresca Liquida
500GR
Scorza D'arancia
1
Zenzero Fresco
Q.B
Panna Fresca Liquida
200GR
Zucchero A Velo
30GR
Zucchero
200GR
Zucchero
70GR
Da utilizzare
Gelatina In Fogli
10GR
Cannella In Stecche
1
Pavesini ( 2 Pacchetti)
20
Preparare l'infusione della panna
In una pentola, unire 200 GR panna liquida, 70 GR zucchero, la scorza d'arancia q.b, un pezzetto di zenzero q.b sbucciato e la stecca.
Portare a sfiorare il bollore a fiamma bassa, poi spegnere e lasciare in infusione per 2 ore.
Ingredienti da usare adesso
7Panna Fresca Liquida
500GR
Scorza D'arancia
1
Zenzero Fresco
Q.B
Panna Fresca Liquida
200GR
Zucchero A Velo
30GR
Zucchero
200GR
Zucchero
70GR
Passaggi
1
Preparare l'infusione della panna2
Sciogliere la gelatina e assemblare la panna cotta3
Versare negli stampini e far raffreddare4
Preparare il caramello a secco per le fiamme5
Formare le fiamme di caramello6
Montare la panna e assemblare le candeline