Bacetti alla crema di caffè

Il carattere del piatto

I bacetti alla crema di caffè sono un dolce monoporzione che unisce la delicatezza di due morbidi biscottini a una farcitura cremosa e intensamente aromatica. La loro consistenza è un perfetto equilibrio tra il soffice dell'impasto e la vellutata densità della crema al caffè, che si scioglie in bocca rilasciando note tostate e avvolgenti. La crema, preparata con un infuso di latte e caffè in polvere e arricchita da un espresso preparato al momento, offre una profondità di sapore unica.