Costo
€—
—
Tempo75 min
Porzioni10
DifficoltàMedia
Cottura45m
La torta fiore margherita è un dolce dall'aspetto festoso e dal sapore delicato, perfetto per celebrare occasioni speciali con eleganza. La sua forma a fiore, ottenuta grazie... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
a uno stampo particolare, e la doppia glassa colorata la rendono un vero centro tavola, capace di conquistare sia gli occhi che il palato con la sua sofficità e dolcezza misurata. L'impasto, arricchito dalla vaniglia e dalla combinazione di farina e fecola, garantisce una consistenza morbidissima e un profumo invitante.
Ingredienti e consistenze
La glassa di zucchero a velo, divisa in bianco per i petali e giallo arricchito con colorante in polvere per il centro, crea un piacevole contrasto tra la dolcezza delicata e una nota visiva vivace, mentre il burro fuso aggiunto a filo assicura una tessitura omogenea e ricca. Ideale per compleanni, feste di primavera o come dolce da credenza, questa torta unisce la semplicità di preparazione a un risultato di grande effetto, adatto anche a chi si avvicina per la prima volta alla pasticceria decorata.
Torta fiore margherita glassata
Costo
€—
Prep
30m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureTempi lunghi
Il carattere del piatto
La torta fiore margherita è un dolce dall'aspetto festoso e dal sapore delicato, perfetto per celebrare occasioni speciali con eleganza. La sua forma a fiore, ottenuta grazie a uno stampo particolare, e la doppia glassa colorata la rendono un vero centro tavola, capace di conquistare sia gli occhi che il palato con la sua sofficità e dolcezza misurata. L'impasto, arricchito dalla vaniglia e dalla combinazione di farina e fecola, garantisce una consistenza morbidissima e un profumo invitante.
Ingredienti e consistenze
La glassa di zucchero a velo, divisa in bianco per i petali e giallo arricchito con colorante in polvere per il centro, crea un piacevole contrasto tra la dolcezza delicata e una nota visiva vivace, mentre il burro fuso aggiunto a filo assicura una tessitura omogenea e ricca. Ideale per compleanni, feste di primavera o come dolce da credenza, questa torta unisce la semplicità di preparazione a un risultato di grande effetto, adatto anche a chi si avvicina per la prima volta alla pasticceria decorata.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
10
In uso
Uova (Medie, A Temperatura Ambiente)
3
Tuorli (A Temperatura Ambiente)
10
Coloranti Alimentari Liquidi, Colore Giallo 1 Goccia1 manciata
Zucchero
200GR
Zucchero A Velo
600GR
Da utilizzare
Farina 00
100GR
Fecola Di Patate
100GR
Acqua (A Temperatura Ambiente)
80GR
Burro
70GR
Baccello Di Vaniglia
1
Coloranti Alimentari In Polvere, Colore Rosso O Arancione
Q.B
Montare uova e zucchero
In una planetaria, montare uova q.b, tuorli q.b e zucchero 200 GR con le fruste per 15 minuti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Ingredienti da usare adesso
5Uova (Medie, A Temperatura Ambiente)
3
Tuorli (A Temperatura Ambiente)
10
Coloranti Alimentari Liquidi, Colore Giallo 1 Goccia1 manciata
Zucchero
200GR
Zucchero A Velo
600GR
Passaggi
1
Montare uova e zucchero2
Preparare e aggiungere gli ingredienti secchi3
Incorporare il burro4
Cuocere la torta5
Raffreddare e sformare6
Preparare la glassa bianca7
Preparare la glassa gialla8
Glassare la torta