Costo
€—
—
Tempo60 min
Porzioni15
DifficoltàMedia
Cottura15m
Un dolce festoso che unisce la morbidezza delle ciambelline lievitate al forno alla freschezza di un milkshake di frutta. Le ciambelline, dalla crosta leggermente croccante e... Continua a leggere Mostra meno
Il carattere del piatto
l'interno soffice e burroso, si sposano perfettamente con la cremosità del frullato, creando un contrasto di consistenze e temperature ideale per una merenda speciale.
Ingredienti e consistenze
La doppia lievitazione dell'impasto, arricchito con scorza di limone e vaniglia, garantisce una struttura ariosa e profumata. La granella di zucchero o i semi di papavero in superficie aggiungono una piacevole nota croccante, mentre il milkshake, preparato al momento con fragole e banana, introduce una vena fruttata e rinfrescante.
Quando gustarla
Perfette per una festa dei bambini o un buffet dolce, queste ciambelline sono anche pratiche da preparare in anticipo. La cottura al forno, più leggera della frittura tradizionale, le rende adatte a tutti, da gustare intiepidite accanto al bicchiere di milkshake freddo.
Ciambelline al forno con milkshake
Costo
€—
Prep
45m
Cottura
Presentazione
VegetarianoDieta senza verdureMeno di 60 min
Il carattere del piatto
Un dolce festoso che unisce la morbidezza delle ciambelline lievitate al forno alla freschezza di un milkshake di frutta. Le ciambelline, dalla crosta leggermente croccante e l'interno soffice e burroso, si sposano perfettamente con la cremosità del frullato, creando un contrasto di consistenze e temperature ideale per una merenda speciale.
Ingredienti e consistenze
La doppia lievitazione dell'impasto, arricchito con scorza di limone e vaniglia, garantisce una struttura ariosa e profumata. La granella di zucchero o i semi di papavero in superficie aggiungono una piacevole nota croccante, mentre il milkshake, preparato al momento con fragole e banana, introduce una vena fruttata e rinfrescante.
Quando gustarla
Perfette per una festa dei bambini o un buffet dolce, queste ciambelline sono anche pratiche da preparare in anticipo. La cottura al forno, più leggera della frittura tradizionale, le rende adatte a tutti, da gustare intiepidite accanto al bicchiere di milkshake freddo.
Preparazione
(0 voti)
Ingredienti
15
In uso
Latte
60GR
Latte interofresco
250GR
Lievito Di Birra Secco (Oppure Fresco 12 G)
4GR
Malto
5GR
Da utilizzare
Farina 00
150GR
Zucchero Semolato
50GR
Granella Di Zucchero
Q.B
Uova
1
Acqua
20GR
Tuorli
4
Burro Morbido
120GR
Scorza Di Limone Non Trattata
1
Vaniglia 1 BaccaQ.B.
Semi Di Papavero
Q.B
Fragole
350GR
Sale Fino
5GR
Banane
230GR
Farina Manitoba
350GR
Sciogliere lievito e malto
In una ciotolina, versa 250 GR latte tiepido.
Sciogli il e il .
Ingredienti da usare adesso
4Latte
60GR
Latte interofresco
250GR
Lievito Di Birra Secco (Oppure Fresco 12 G)
4GR
Malto
5GR
Passaggi
1
Sciogliere lievito e malto2
Preparare la miscela liquida3
Iniziare l'impasto4
Incorporare i liquidi5
Aggiungere il burro e il sale6
Prima lievitazione7
Formare le ciambelline8
Seconda lievitazione9
Spennellare e decorare10
Cuocere le ciambelline11
Preparare il milkshake12
Servire